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lunes, 22 de septiembre de 2014

Rollo de Espinacas, Queso y Salmón {Color y Sabor de Temporada} {Espinacas}

  Aquí estamos de nuevo con una nueva participación en el reto "Color y Sabor de Temporada" y en esta ocasión toca un Rollo de Espinacas, Queso y Salmón.


  Animaros a participar en este divertido e interesante reto cada mes de la mano de Pilar Monge del blog Postres Originales... Podéis las bases aquí.



  Las opciones para este mes han sido el melón como fruta y las espinacas como verdura. Parece que últimamente me está dando fuerte por las verduras en este reto y al saber que había espinacas como opción... No dudé en preparar este delicioso aperitivo.

  Ingredientes:
  - 500 gr. de espinacas *
  - 200 gr. de salmón ahumado
  - 250 gr. de crema de queso
  - 5 huevos
  - 1/2 cebolla
  - Sal (al gusto)
  - Pimienta (al gusto)

  *  Las espinacas pueden ser tanto frescas como congeladas.

  Elaboración:

  1º Lavar y cocer las espinacas en agua hirviendo durante unos minutos. Escurrir bien, salpimentar al gusto y dejar que se enfríen.


  2º Separar las claras de las yemas y mezclar estas últimas con las espinacas. Pasar la mezcla por la batidora.


  3º Batir las claras a punto de nieve. Añadirlas poco a poco y mezclamos bien de forma que quede una masa uniforme.


  4º Precalentar el horno a 180ºC.

  5º Forrar una bandeja de horno con papel papel vegetal y distribuir la masa por toda la superficie con la ayuda de una espátula.


  6º Hornear durante aproximadamente unos 10 minutos.


  7º Pelar y rallar la cebolla y mezclar con el queso en un bol. Si se desea se puede incorporar también un poco de sal y pimienta.


  8º Colocar la placa de espinacas sobre un paño limpio y una vez que esté totalmente fría, retirar el papel. Cubrir por toda con la crema de queso y por último distribuir el salmón.


  9º Enrollar la plancha con cuidado sin dejar aire por dentro y cubrir con film de plástico. Reservar en la nevera un par de horas.


  10º Transcurrido ese tiempo retirar el film y cortar en rodajas del grosor que se desee.


¡¡Sin duda es una receta deliciosa y facil de preparar!!


  ¡¡Espero que os haya gustado esta propuesta!!
A ver que nos toca para el mes que viene.
Un besito -Sandra von Cake-

16 comentarios:

  1. Esta receta la tengo en pendientes, a ver si me ánimo también! Te ha quedado estupendo, un abrazo!

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    1. Muchas gracias Mónica!!!

      Pues tienes que ponerte pronto con ella porque está riquísima y verás como te encanta!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  2. Qué ricos están los rollos salados, la combinación de sabores me parece perfecta y el corte es muy bonito. Besos.

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    1. Muchas gracias Rosa!!!

      Verdad que sí? Están riquísimos y son muy fáciles de preparar!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  3. Qué cosa tan rica, lo pruebo fijo!!!!
    besos

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    1. Muchas gracias Montse!!!

      Te encantará, eso seguro!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  4. Cada mes me sorprendo más con los maravillosos rollos que preparas. Este me parece de 10 porque además de sano se ve delicioso y la combinación de colores geniales, así que cuando tenga alguna cena con amigos me animaré a probarlo porque lo puedo dejar listo y sorprender a los invitados. Un beso

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    1. Muchas gracias Pilar!!!

      Los ingredientes son muy acertados para preparar un rollo más saludable!!! Como me alegro que te haya gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  5. Pues colorido es, y la mar de rico. Mucha suerte con el reto.

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    1. Muchas gracias Sofía!!!

      Sí, llama mucho la atención los colores, verdad??

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  6. Vaya rollo más curioso!! Nunca había visto preparar así las espinacas, seguro que están riquísimas.

    Un beso

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    1. Muchas gracias!!!

      Me alegro que te haya gustado!!! Anímate a prepararlo y ya me cuentas!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  7. Wauuuu.... que receta mas buena, tengo que hacerla para navidad como menu de fiesta, resulta muy elegante.
    Besos.

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    1. Muchas gracias Elvira!!!

      Te encantará y dejarás impresionados a tus comensales!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  8. hola!!!, me ha gustado mucho la receta, desde luego que color y sabor a tope, pero que monada queda con el contraste de colores y sabores, es precioso!
    besos Silvia.

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    1. Muchas gracias Silvia!!!

      La verdad es que nunca preparé una receta tan colorida para este reto!!! Me alegro que te haya gustado el rollo.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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