Pastel de Patata, Jamón York y Queso {El Asalta Blogs} {Healthy and Tasty}

  ¿Qué os parece este salado Pastel de Patata, Jamón York y Queso como plato principal? Pues es la receta que me llevé este mes del Asalta Blogs.

  Pero es que atrás deje recetas como la Crema de Pizza; Pipirrana; Huevo a la Americana; Patatas Cajún; Salchichas al Vino; Pollo con Salsa de Almendra; Ensalada de Lentejas... No me pude resistir a caer ante la tentación de este divertido pastel salado.

  Todas esta recetas son de Mª Ángeles Cruz, la responsable del blog Healthy and Tasty desde su comienzo a mediados de 2014. En el recopila tanto recetas tradicionales como internacionales y cuenta gran número de ensaladas. Es un rincón digno de visita.

  En este caso yo modifiqué uno de los ingredientes principales. Cambié el bacon por el jamón york, que aunque le resta un poco en sabor, el pastel sale delicioso.

  Ingredientes:
  - 750 gr. de patatas
  - 200 ml. de nata
  - 6 lonchas de jamón york
  - 6 lonchas de queso
  - 2 huevos
  - 2 cucharadas de aceite de oliva
  - 1 pizca de nuez moscada
  - Sal
  - Queso rallado (para gratinar)

  Elaboración:

  1º Pelar, lavar, laminar de forma fina y sazonar las patatas.

  2º Batir los huevos y mezclar con la ayuda de unas varillas con la nata y una pizca de nuez moscada.

  3º En el fondo de un recipiente apto para horno poner el aceite de oliva y colocar una capa de patatas. Sobre estas poner una capa de jamón york y otra de queso. Volver a colocar otra capa de patata, jamón york y queso, finalizando con otra de patata.

  4º Precalentar el horno a 180ºC.

  5º Verter la mezcla sobre las patatas y cubrir toda la superficie con queso rallado. Tapar con papel de aluminio.

  6º Hornear durante 50 minutos aproximadamente o hasta que las patatas queden tiernas. En ese momente retirar el papel de aluminio y gratinar el queso.

Es una receta estupenda que se hace en un abrir y cerrar de ojos.

Se puede degustar tanto en frío como en caliente. De ambas formas está buenísimo.

¿Qué os ha parecido este pastel salado?

¡¡Y hasta aquí el reto de este mes!!

Un besito -Sandra "roba" Cake-