Queso Verde {Color y Sabor de temporada} {Canónigos}

  Aquí vengo con una nueva aportación para el reto Color y Sabor de Temporada, Queso Verde.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

  Las opciones para este mes han sido el mango como fruta y los canónigos como verdura. El mango no es que no me guste pero pocas veces lo he cocinado y me pareció mucho más original preparar una receta con los canónigos, de ahí este queso verde.

  Ingredientes:
  - 150 gramos de queso fresco de cabra
  - 1 manojo grande de canónigos
  - 1/2 limón
  - Sal (al gusto)
  - Pimienta (al gusto)

  Elaboración:

  1º Obtener el zumo del medio limón.

  2º En el vaso de la batidora triturar los canónigos hasta obtener una especie de pasta.

  3º Agregar al vaso el queso fresco, l zumo de limón y salpimentar al gusto. Mezclar todo perfectamente.

  4º Poner la mezcla en un bol y tapar con film de plástico.

  5º Guardar el queso en la nevera hasta el momento de servirlo.

¡¡Y ya está listo el queso verde!!

 

 

 

 

En este caso lo serví en tostadas con cherrys, queso parmesano y orégano.

Que saborcillo rico le da los canónigos.

Espero que os haya gustado mi aportación al reto.

Un besito -Sandra von Cake-