French Toast

  Para un buen desayuno de domingo he preparado unas Tostadas Francesas. Acompañadas de cualquier fruta están riquísimas. En esta ocasión las acompañé de cítricos.

  Aunque parezca raro las Tostadas Francesas ni provienen de ni son famosas en Francia. Estas tostadas derivan de nuestras propias Torrijas. (Podéis ver aquí mi primer post del blog sobre Torrijas) Probablemente el nombre se originó en Estados Unidos pero no sé con qué finalidad. Este desayuno es también muy fácil de hacer aunque el coger el punto exacto de textura en forma de crema es un poco complejo.

  Ingredientes:
  - 4 rebanadas de pan de molde con corteza
  - 250 ml de leche
  - 1 huevo
  - 1 cucharada de azúcar
  - 1 rama de canela
  - Mantequilla (para freír)

  Elaboración:

  1º Aromatizar la leche con la canela. Para ello hervir la leche con la rama de canela, retirar del fuego y dejar que enfríe.

  2º Batir el huevo con la leche y el azúcar.

  3º Empapar las rebanadas de pan con la anterior mezcla. Es importante no dejarlas que se hudezcan de todo ya que se desharán y romperán.

  4º En una sartén fundir una cucharadita de mantequilla y colocar con cuidado las tostadas empapadas. Dejar que se dore por cada lado y retirar de la sartén. Repetir este paso con cada una de las demás tostadas.

Y  calentitas, recién hechas, acompañadas también de un zumo y café es lo mejor para comenzar el domingo.

  ¡¡Con desayunos así da gusto que despertarse los domingos!!

Un besito -Sandra von Cake-