Cookies para una "Recién Nacida"

  Hace unos días llegó al mundo el miembro más reciente de mi familia, mi primita Isabel. Y le quise dar la bienvenida con estas Cookies decoradas.

  Estas han sido mis primeras cookies decoradas con motivos para un recién nacido y he quedado muy satisfecha con el resultado. Aquí podeís ver más a fondo el proceso de la elaboración de las galletas.

  Ingredientes para las galletas:
  - 100 gr. de azúcar glas
  - 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

  - 400 gr. de harina

  - 1 huevo

  - 1 cucharadita de extracto de vainilla

  Ingredientes para la decoración:

  - Fondant blanco

  - Colorantes en gel de colores

 

  Elaboración:

  1º Para la masa de las galletas, batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y continuar batiendo.

  2º Incorporar la harina previamente tamizad y con ayuda de la amasadora conseguir que ésta no pegue. Formar una bola con la masa y cubrir con film. Dejarla reposar en la nevera durante 2 horas.

  3º Dividir la masa en varios trozos y aplanar la masa con la mano ligeramente para facilitar el estiramiento. Con la ayuda de un rodillo estirar la masa en una superficie plana sobre papel vegetal con un grosor de 1/2 cm y cortar las formas deseadas con los cortadores de pasta. En este caso, yo utilicé cortadores con forma de osito, corazón, cuadrado con ondas, caballito con balancín, estrella y círculo.

  4º Precalentar el horno a 170ºC.

  5º Colocarlas sobre una bandeja con papel vegetal y hornear durante 15 minutos aproximadamente. Dejar que enfríen sobre una rejilla.

  6º Si no se van a decorar en el momento, es recomendable que se guarden en una caja de lata para preservar su frescura.

  7º Si se dispone de fondant de colores el proceso de decoración es mucho más sencillo. Como yo no lo suelo utilizar  muy a menudo el fondant, me sale más rentable comprar de color blanco y teñirlo según lo voy necesitando.

  8º He centrado la decoración en los colores fucsia, amarillo, turquesa y marrón y los modelos han sido estrellas bebé, caballitos balancín, piececitos con nombre, ositos de lunares y corazones con flores.

  9º Para el nombre he utilizado una mini imprenta para galletas y los puntos los he hecho con estecas.

¡¡Ya están listas todas las galletas!!

Y todas ellas las coloqué en una cajita y esta en el medio de una canastilla con el resto de cosas para los papis, el hermanito y la peque.

¿Os han gustado estas cookies para recibir a un recién nacido?

Un besito -Sandra von Cake-