domingo, 18 de mayo de 2014

Galletas de Mantequilla para Decorar

  Aquí os muestro la mejor receta de Galletas de Mantequilla para Decorar. Con ella se logra que queden ricas e iguales.


  En este post os muestro como hacer la masa, formar las galletas, hornearlas y decorarlas de forma sencilla, unos botones.

  Con esta receta salen unas galletas realmente ricas. Me hice con ella en un curso de decoración de galletas que hice con las chicas de Divina´s Cookies & Cakes en Vigo. Son fabulosas, hacen un trabajo extraordinario y con ellas aprendí mucho. También están en Barcelona. Y allá vamos con la receta.

  Ingredientes:
  - 100 gr. de azúcar glas
  - 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  - 400 gr. de harina
  - 1 huevo
  - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  - Glasa (para decorar)
 
  Elaboración:

  1º Tamizar la harina y reservar.


  2º Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y continuar batiendo.


  3º Incorporar la harina y con ayuda de la amasadora conseguir que ésta no pegue.


  4º Formar una bola con la masa y cubrir con film. Dejarla reposar en la nevera durante 2 horas.


  5º Precalentar el horno a 170ºC.

  6º Dividir la masa en varios trozos y aplanar la masa con la mano ligeramente para facilitar el estiramiento. Con la ayuda de un rodillo estirar la masa en una superficie plana sobre papel vegetal con un grosor de 1/2 cm y cortar las formas deseadas con los cortadores de pasta.


  7º En este caso como son botones, cortar esferas y colocarlas sobre una bandeja con papel vegetal. Presionar ligeramente con un objeto de esfera inferior y con un palillo chino formar cuatro agujeros en el centro. Hornear durante 15 minutos aproximadamente.


  8º Dejar que enfríen sobre una rejilla.


  9º Con una glasa de color, ya hecha, formé los detalles de los botones simulando hilo.


Una vez seca la glasa, las cookies estarán listos para degustar.


Son ideales para cualquier visita o simplemente para degustarlas tranquilamente en casa 
en un momento de relax.


Y ahora os muestro algunas galletas que he hecho con esta receta:

 Cookies para la Eurocopa 2012 en Polonía y Ucrania



Espero que os haya gustado este básico de galletas de mantequilla 
y también de cómo decorarlas de forma sencilla.
Un besito -Sandra von Cake-

26 comentarios:

  1. Que monada!!Me encantan los botoncitos!!Un besazoo

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    1. Muchas gracias Maite!!!

      Como me alegro que te hayan gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  2. Que chulos esos botonazos, me encantan y ahora con mi café me comería un par muy a gusto. Besos.

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    1. Muchas gracias Laura!!!

      Sí, son geniales acompañando un buen café o té!!! Gustósamente te invito a tomarlo aquí!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  3. Las galletas de mantequilla me chiflan y ahora que he encontrado mantequilla sin lactosa estoy encantada.
    Tus galletas son preciosas, las que más me gustan son las botón, una monada. Besos y feliz domingo.

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    1. Muchas gracias Rosa!!!

      Que bien, ahora las puedes hacer sin ningún problema simpre que quieras!!! Me alegro que te hayan gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  4. ¡Qué rica receta! me ha encantado la decoración de los botones, fácil, sencilla y muy original. El resto de las decoraciones te lo has trabajado mucho, eres una artista Sandra!!!
    Un beso
    Lxx

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    1. Muchas gracias Leny!!

      A veces lo más simple es lo más bonito y esa es la gracias de estas galletas. Me alegro que te hayan gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  5. que bonitas! te han quedado perfectas! dan ganas de meter la mano en la pantalla y cogerlas! me han encantado! besitos

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    1. Muchas gracias Susana!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  6. Me parece una receta sencilla y seguro que estan muy ricas. Yo no soy muy fan de las galletas decoradas pero estas me han gustado bastante, no dan mucho trabajo y quedan preciosas. Y el resto ya son para artistazas como tu!

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    1. Muchas gracias Mara!!!

      Las galletas decoradas a mí me gustan mucho pero siempre que la capa de fondant o de glasa sea fina. Si no son hiper mega dulces y eso no hay dientes que lo resistan, jejeje.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  7. pero que bonitas que han quedado
    Me llegas a mí con una caja de estas galletas y te hago la ola¡¡

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    1. Muchísimas gracias María!!!

      Jejejeje, que bien que te han gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  8. Son todas una preciosidad, hechas con mucho gusto, y originales todas, ademas tienen toda la pinta de ser unas galletas deliciosas. Mil besicos amiga

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    1. Muchísimas gracias María!!!!

      Es genial que te hayan gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  9. Son preciosas!!tengo ganas de animarme con las galletas las tengo pendientes de mantequilla!!besos

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    1. Muchas gracias!!!

      Pues con esta receta puedes ir sin miedo porque salen estupendas y sin apenas trabajo!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  10. Los botones son una chulada Sandra, pero es que el resto de galletas también son una pasada!

    Besos!

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    1. Muchas gracias Víctor!!!

      Es genial que te hayan gustado estas Cookies!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  11. Que casualidad Sandra. Me gusta mucho tu idea de decorar con glasa. Yo hice estos de sobras de mi masa de galletas ( casi siempre uso la misma salvo que sean sin lactosa ) inspiradas en una amiga costurera que estaba decorando botones para diademas y gomas de pelo. Ahora estoy probando con esta masa de galletas base la glasa real, muy trabajosa, verdad?? Bueno, me alegro ver que no paras de trabajar e inventar nuevas maravillas. Un saludo.

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    1. Muchas gracias Sofía!!!

      La verdad que estos botones los hice con la sobra de una masa de unas que hice para un bebé recién nacido que en breve publicaré!!! Un pequeño toque de glasa siempre les da algo de color!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  12. Eres toda una especialista haciendo galletas!! Te quedan taaaan monas!! Estos botones son súper chulos!!

    Un abrazo guapi!

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    1. Muchas gracias Cris!!!

      Eres un encanto!!! Es genial que te hayan gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  13. ¡Que galletas tan bonitas! ¡Eres una artista!
    Un besote

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