Chicken Nuggets

  ¿A quién no le gusta degustar pechuga de pollo con un crujiente empanado? Entonces esta receta de Chicken Nuggets os encantará.

  Los nuggets de pollo son porciones de pasta de pollo finamente picada recubierta de un rebozado o pan rallado antes de cocinarlo. Se suelen servir fritos en aceite o horneados. Se inventaron en la década de 1950 por Robert C. Baker, un profesor de tecnología de los alimentos en la Universidad Cornell. La receta de McDonald's para los Chicken McNuggets fue creada por encargo por Tyson Foods en 1979 y el producto empezó a comercializarse al año siguiente.

  Ingredientes:
  - 3 pechugas de pollo
  - 2 rebanadas de pan de molde
  - 1 huevo
  - 1 chorro de leche
  - 1 cucharada de Maizena
  - Sal y pimienta (al gusto)
  - Harina (para rebozar)
  - Corn Flakes (para rebozar)

  Elaboración:

  1º Pasar las pechugas de pollo por la picadora y reservar.

  2º En una bolsa de plástico introducir un puñado de Corn Flakes y romperlos con un rodillo hasta que se queden en pequeños trozos. Reservar también.

  3º Empapar las rebanadas de pan de molde en un poco de leche. Deshacerlas y formar una especie de pasta.

  4º En un recipiente mezclar la carne picada con la pasta de pan, el huevo, la cucharada de Maizena y la sal y pimienta al gusto. Lo normal es que quedé una masa pegajosa.

  5º Batir el huevo y colocar en platos la harina y los trozos de Corn Flakes.

  6º Formar bolas con la masa, achatarlas y rebozarlas primero en la harina. Después pasar por el huevo y por último en los Corn Flakes.

  7º Precalentar el horno a 250ºC.

  8º Colocar los nuggets en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear durante 5 minutos por cada lado.

¡¡A la mesa que se nos enfrían!!

Acompañados de unas patatas fritas y nuestras salsas preferidas.

No hay nada como los nuggets caseros ¿verdad?

Un besito -Sandra von Cake-