lunes, 22 de octubre de 2018

Champiñones al Ajillo {Color y Sabor de Temporada} {Champiñones}

  Hoy os traigo unos suculentos Champiñones al Ajillo, que son una delicia para el paladar, para el reto "Color y Sabor de Temporada".


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 30 de septiembre de 2018

Samosas {El Asalta Blogs} {Migas en la mesa}

  Después del parón veraniego... comienza la 6ta temporada del reto "El Asalta Blogs" y yo lo hago con estas riquísimas Samosas que me he llevado de la cocina a asaltar.


  Muchas fueron las recetas que me pude haber llevado como Jhambalaya; Caponata Siciliana; Tacos de Cerdo con Pico de Gallo; Bollos Suizos; Kugelhopf; Cornbread... Pero al final no me he podido resistir a preparar estas Samosas.

sábado, 22 de septiembre de 2018

Sweet Potato Fries {Color y Sabor de Temporada} {Boniato}

  Ya en septiembre, os dejo por aquí una receta senciall con boniato típica de la gastronomía norteamericana, las Sweet Potato Fries.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

lunes, 10 de septiembre de 2018

Muffins de Limón y Semillas de Chía

  Me gusta mucho los dulces que llevan aroma de limón... Por eso hoy os muestro estos Muffins de Limón y Semillas de Chía.


  El muffin es un dulce elaborado a base de harina de trigo, huevo, aceite vegetal, leche de vaca, polvos de hornear, esencia y azúcar. Se cocina al horno en moldes de base cilíndrica y superficie más ancha. La parte de abajo suele estar envuelta con un papel especial o con aluminio y  su tamaño puede variar.

miércoles, 5 de septiembre de 2018

Coca d'Albercoc

  Hoy os traigo esta maravillosa Coca d'Albercoc o Coca de Albaricoques típica de Mallorca.


  La coca d'albercoc o coca de albaricoque es un pastel típico de Mallorca hecho de masa floja dulce​ compuesta de harina, sebo, patata, azúcar y levadura. Se guarnece con mitades de albaricoque en almíbar o frescos sin el hueso y se espolvorea la superficie con azúcar y canela. Esta coca tiene una variante que también lleva sobrasada.

sábado, 1 de septiembre de 2018

Lentejas con Chorizo

  La receta que os muestro hoy es de esas tradicionales de toda la vida, las Lentejas con Chorizo.


  Las lentejas con chorizo son una preparación culinaria estofada tradicional de la provincia de Ávila.​ La popularidad del plato se extendió a lo largo de toda la cocina española con diversas variantes cárnicas procedentes de la matanza (magro de jamón y morcilla) a lo largo del siglo XIX y XX. Es un plato de invierno, de fácil elaboración, que se sirve fundamentalmente caliente.

miércoles, 22 de agosto de 2018

Mango Porridge {Color y Sabor de Temporada} {Mango}

  En esta ocasión, para el reto "Color y Sabor de Temporada" os traigo un delicioso desayuno con Mango Porridge.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 22 de julio de 2018

Blueberry Pie {Color y Sabor de Temporada} {Arándanos}

  Inmersos ya en los meses de verano... No podía dejar de participar en el reto "Color y Sabor de Temporada" y los hago con esta impresionante Blueberry Pie.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 24 de junio de 2018

Šampita {El Asalta Blogs} {El paraiso de los golosos}

  Como continuación del menú de este mes para el "Asalta Blogs" os traigo una deliciosa Sampita con crema pastelera.


  Me he puesto las botas al visitar este blog con tanta receta rica como... la Hamburguesa de Merluza; Shekerbura; Canelones de Salmón y Ricotta; Spandauere; Tarta de Queso y Nutella; Lenguas de Gato... Pero no me he podido resistir a preparar la Sampita.

Pollo Kung Pao {El Asalta Blogs} {El toque de Belén}

  La 5ta temporada del reto el "Asalta Blogs" llega a su fin y lo hago con la publicación de este Pollo Kung Pao.


  Atrás quedaron recetas como las Galletas de Lavanda; Chocolate a la Taza; Empanada de Pimientos Trenzada; Pastel Salado; Nevaditos; Brioche de Jamón y Queso, Tarta de Arroz con Leche... Pero me he llevado una joya de receta, el Pollo Kung Pao.

viernes, 22 de junio de 2018

Flan de Melocotón {Color y Sabor de Temporada} {Melocotón}

  Es tiempo de melocotones y por eso para el reto os traigo este Flan de Melocotón que está para chuparse los dedos.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

sábado, 16 de junio de 2018

Tarta de Crema, Galleta y Chocolate

  En esta ocasión os traigo una receta de tarta dulce muy fácil de hacer, una Tarta de Crema, Galleta y Chocolate.


  Es tan sencilla que no llevará mucho tiempo hacerla, sin necesidad de horno y muy económica por sus ingredientes.

martes, 12 de junio de 2018

Empanada de Pulpo

  Como buena amante de las empanadas... Aquí os traigo otra, Empanada de Pulpo.


  Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo, aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales, y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca.

viernes, 8 de junio de 2018

Apfelauflauf

  De nuevo os muestro una receta muy común en la gastronomía alemana, el Apfelauflauf.


  El Auflauf o su traducción "cazuela" es un un plato cocinado al horno y puede ser tanto salado como dulce. Este plato puede ser sinónimo del soufflé francés.

lunes, 4 de junio de 2018

Albóndigas en Salsa

  Hoy os traigo un clásico de la gastronomía española por excelencia... Albóndigas en Salsa.


  Las albóndigas no son más que bolas de carne picada, generalmente de res y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino... Aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán.

jueves, 31 de mayo de 2018

Milk Pudding Buns

  Hoy os traigo unos deliciosos Milk Pudding Buns que espero que disfrutéis.


  Un bun es un pan pequeño de origen americano, a veces dulce, con diferentes formas y tamaños, aunque generalmente del tamaño de una mano, con una parte superior redonda y un fondo plano. Son elaborados con harina, azúcar, leche, levadura y mantequilla. Pueden contener frutas pequeñas o nueces, cubiertos con un glaseado o caramelo, o rellenos de mermelada, crema o incluso de varias carnes.

domingo, 27 de mayo de 2018

Dolce di Zucca {El Asalta Blogs} {El cajón desastre de Maggie}

  En esta ocasión os traigo para el reto "El Asalta Blogs" este Dolce di Zucca tan rico.


  En el blog me he encontrado con recetas como la Tarta de Queso y Chocolate con Jengibre; Margoog; Hornazo; Panes Mallorquines; Ricotta Cheesecake; Kibbeling... Pero me gustó mucho el Dolce di Zucca.

martes, 22 de mayo de 2018

Galletas de Cereza Confitada {Color y Sabor de Temporada} {Cerezas}

  Este mes os traigo estas Galletas de Cereza Confitada para el reto "Color y Sabor de temporada" que espero que os gusten.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

sábado, 19 de mayo de 2018

Brazo de Gitano de Chocolate y Mascarpone

  Tenía ganas de preparar un postre rápido y fácil. He pensado... ¿por qué no prepara un brazo de gitano? Y de ahí salió este Brazo de Gitano de Chocolate y Mascarpone.


  El brazo de gitano es un bizcocho enrollado relleno y cubierto de algún dulce o fruta. Los más comunes son las mermeladas, cremas, chocolates, azúcares... Este dulce es mundialmente conocido y en cada país ha adaptado sus costumbres.

martes, 15 de mayo de 2018

Fatayer de Carne y Verduras

  ¿Qué os parecen estas Empanadillas Árabes o Fatayer de Carne y Verduras como entrante? Espero que os gusten tanto como a nosotros.


  El fatayer es un pastel de carne de Oriente Medio que puede alternativamente ser rellenado con verduras (sabanekh) como espinacas, o queso (jibnah) como Feta o Akkawi. Es parte de la cocina árabe y se come en Irak, Siria, Palestina, Egipto, Líbano, Jordania, Israel y otros países árabes de la región.

viernes, 11 de mayo de 2018

Clafoutis

  Esta vez le ha llegado el turno al Clafoutis, receta de origen francés a la que le tenía unas ganas tremendas.


  El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar, y se cuaja durante la cocción. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y con hueso.

lunes, 7 de mayo de 2018

Arroz con Pollo

  Es es un clásico de las recetas con pollo por excelencia... El Arroz con Pollo.


  El arroz con pollo es un plato típico de España y América Latina con variaciones regionales según el país. Consiste en arroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras (pimentón, zanahoria, apio, habichuelas, cebolla, maíz desgranado, aceitunas, guisantes, alcaparras...), y sazonado con especias (laurel, tomillo, cilantro, ajo...).

jueves, 3 de mayo de 2018

Cinnamon Rolls Muffins

  Hace tiempo que quiero publicar esta receta y no había llegado el momento hasta hoy. Aquí vienen los Cinnamon Rolls Muffins.


  El rollo de canela o cinnamon roll es un rollo de masa con canela y mezcla de azúcar, rociado sobre una delgada capa de manteca. La masa es enrollada, cortada en porciones individuales y horneada. Finalmente son glaseados con azúcar.

domingo, 29 de abril de 2018

Spaghetti all' Amatriciana {El Asalta Blogs} {Los deseos del paladar}

  Otro último domingo de mes, otra nueva aportación al reto "El Asalta Blogs"... Esta vez con una receta clásica de la gastronomía italiana, Spaghetti all' Amatriciana.


  He rebuscado por todo el blog y han quedado atrás recetas como Intxaursaltsa; Tomatenroomsoep; Plumcake de Cacao; Trenza de Pollo y Verduras; Egg Cobbler; Mac & Cheese; Tarta de Queso y Chocolate...

jueves, 26 de abril de 2018

Mürbe Brezen

  La receta que os muestro en esta ocasión, es una joya de la gastronomía alemana que se elabora durante todo el año... Los Mürbe Brezen.


  Un breze, bretzel, brezl o pretzel es un tipo de galleta o bollo horneado, y retorcido en forma de lazo, con un sabor ligeramente salado. Su origen se encuentra en Alemania, y es bastante popular en Alsacia, la Suiza alemana, América del Norte y Australia. Su nombre proviene de la palabra alemana "Brezel" o "Breze", derivada del latín "bracellus" que significa "brazo pequeño". Este nombre se debe a que su forma recuerda a dos brazos entrelazados. Básicamente existen dos categorías: los bretzels de galleta y los bretzels de pan blando.