domingo, 22 de diciembre de 2019

Turrón de Barquillos {El Asalta Blogs Invisible} {SopaYpilla} {Navidad}

  Llegó el mes de diciembre y con él el "Asalta Blogs Invisible". He participado en este divertido reto invisible de asaltar a otro blog, otro a otro... Y así uno de ellos te asalte a ti. Pues bien, a mí me ha tocado asaltar al blog SopaYpilla y lo he hecho con este Turrón de Barquillos.


  Como es tradición en este asalto invisible, me gusta elegir una receta "navideña" de entre todas las del blog, pero... Se me ha hecho algo difícil elegir entre tanta cosa rica... Como la Panna Cotta de Turrón; Pollo con Samfaina; Bolitas de Jamón con Melón; Brazo de Salmón; Panna Cotta de Granada; Ensalada Templada de Pulpo; Torta de Chocolate con Avellanas... Al final la receta elegida ha sido este Turrón de Barquillos, una receta tan fácil como deliciosa.

Canelones de Calabacín rellenos de Atún {Color y Sabor de Temporada} {Calabacín}

  Para estos día previos a la Navidad os traigo una propuesta muy fácil y suculenta, estos deliciosos Canelones de Calabacín rellenos de Atún.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 24 de noviembre de 2019

Mozzarella in Carrozza {El Asalta Blogs} {No me comes nada}

  Último domingo de mes y otro día de publicación para el reto "El Asalta Blogs"... Esta vez con esta maravillosa receta de Mozzarella in Carrozza.


  He de decir que me han fascinado un montón de recetas pero que esta con queso Mozzarella no se podía quedar sin reproducir. Estas son las Barritas Energéticas; English Muffins; Brownie Cheesecake; Bocadillo Capresse de Pollo; Pumpkin Spice Latte; Calamares al Curry...

viernes, 22 de noviembre de 2019

Crema de Mandarina {Color y Sabor de Temporada} {Mandarina}

  En esta ocasión para el reto mensual "Color y Sabor de Temporada" os traigo esta maravillosa y fácil Crema de Mandarina.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.


  Las opciones para esta ocasión han sido la mandarina como fruta y las setas u hongos como verdura. Como estamos ya en plena temporada de mandarinas, no me he podido resistir a prepara algo con ellas.

  La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es el cítrico más similar a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples. Estas propiedades hacen que se considere una golosina natural de fácil consumo para jóvenes y ancianos.

  Ingredientes:
  - 200 gr. de nata para montar
  - 100 gr. de azúcar
  - 40 gr. de Maizena
  - 600 ml. de agua
  - 160 ml. de zumo de mandarina
  - 4 huevos
  - 1 pizca de sal


  Además:
  - Chocolate negro (para decorar/combinar) (opcional)

  Elaboración:

  1º Pelar y exprimir el zumo de las mandarinas.


  2º En un cazo colocar los huevos junto con el azúcar, la Maizena, la sal y el zumo de mandarina. Remover todo bien con unas varillas.


  3º Agregar a la mezcla el agua y calentar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente sin que llegue a hervir.


  4º Una vez que haya alcanzado la consistencia de crema pastelera, retirar del fuego y volver a remover durante un par de minutos.


  5º Ya por último, incorporar la nata y mezclar bien hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.


  6º Repartir la crema en distintos recipientes y cubrir la superficie de esta con film de plástico.


  7º Llevar a la nevera hasta el momento de servir.


  8º Si se desea, echar chocolate negro rallado por encima antes degustar.


¡¡Ya lo tenemos listo!!



La combinación mandarina/chocolate siempre funciona.







Espero que os haya gustado esta propuesta de temporada.
Un beso -Sandra von Cake-

domingo, 27 de octubre de 2019

Muffins de Puerro y Parmesano {El Asalta Blogs} {Pequeños Accidentes}

  Hoy es la segunda entrega de esta temporada del reto gastronómico "El Asalta Blogs" y os traigo estos riquísimos Muffins de Puerro y Parmesano.


  Atrás quedaron otras estupendas como el Sandwich de Atún, Huevo y Tomate; Galletas de Avena Saladas; Crema Templada de Maíz y Leche de Coco; Bollos Suizos; Crêpes de Nutella y Plátano; Patatas a la Vinagreta; Peanut Butter Fudge...

martes, 22 de octubre de 2019

Charlota de Limón con Arándanos {Color y Sabor de Temporada} {Limón}

  Aquí os traigo una nueva receta para el reto "Color y Sabor de Temporada"... Una estupenda y vistosa Charlota de Limón con Arándanos.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 29 de septiembre de 2019

Corn Dogs {El Asalta Blogs} {Antojo en tu cocina}

  Hoy comienza la 7ma temporada del reto "El Asalta Blogs"... Parece mentira pero ya han pasado 6 temporadas y casi 70 recetas. Inauguro así esta con estos deliciosos Corn Dogs que me he llevado del blog asaltado este mes.


  Son muchas las recetas que han quedado atrás en la elección como las Galletas de Limón y Lavanda; Coulant de Chocolate; Oreo Cheesecake; Sopa Finesa de Salmón y Patata; Chocoflan; Ruffle Milk Pie; Arroz Negro con Leche de Coco... Pero sé que muy pronto caerá alguna de ellas.

domingo, 22 de septiembre de 2019

Coca de Recapte {Color y Sabor de Temporada} {Pimientos}

  Después de las vacaciones... Ya volvemos a las rutinas y como no, al reto "Color y Sabor de Temporada". Participo un mes mas con esta Coca de Recapte.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

jueves, 22 de agosto de 2019

Quesadillas de Aguacate y Queso {Color y Sabor de Temporada} {Aguacate}

  Antes de irme de vacaciones no quería dejar de publicar una nueva receta para el reto "Color y Sabor de Temporada", estas estupendas Quesadillas de Aguacate y Queso.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

lunes, 22 de julio de 2019

Cacahuetes Garrapiñados {Color y Sabor de Temporada} {Cacahuetes}

  En este ocasión para el reto "Color y Sabor de Temporada" he elaborado estos deliciosos Cacahuetes Garrapiñados.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 30 de junio de 2019

Cantuccini {El Asalta Blogs} {El paraíso de los golosos}

  La segunda aportación al reto "El Asalta Blogs" de este mes son estos magníficos Cantuccini.


  Siguiendo el formato de la anterior receta asaltada, la elección de los Cantuccini fue fácil. Pero tuve que dejar de lado otras receta como los Syrniki; Parfait de Chocolate Blanco; Cannoli Sicilianos; Pan de Cebolla; Crespelle di Ricotta; Pritiños...

Hojaldre de Salmón {El Asalta Blogs} {Croketypot}

  Llegamos a la última publicación de la 6ta temporada del reto "El Asalta Blogs" y ha tocado un triple asalto... Mi primera aportación es este Hojaldre de Salmón.


  En este mes ha prevalecido lo práctico y aunque vi muchas recetas que me gustaría también elaborar como la Caponata Siciliana; Hornazos; Cazuela de Sepia con Habas; Bretzels; Farinata; Panna Cotta con Chocolate... al final ha sido el fácil de preparar y delicioso Hojaldre de Salmón.

sábado, 22 de junio de 2019

Tarta de Pera {Color y Sabor de Temporada} {Pera}

  Otro mes más y otra receta lista para el reto "Color y Sabor de Temporada". Esta vez os traigo esta impresionante Tarta de Pera al horno...


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

domingo, 26 de mayo de 2019

Españoles {El Asalta Blogs} {La Cocina Violeta de Carol}

  Para el "reto Asalta Blogs" os traigo este mes estos Españoles tan ricos y curiosos.


  Del blog que nos ha tocado asaltar en esta ocasión me he llevado esta estupenda receta pero atrás quedaron otras como el Bizcocho de Naranja; Hojaldre Relleno; Curry de Garbanzos; Cupcakes de Pizza; Repápagos... también maravillosas.