sábado, 16 de junio de 2018

Tarta de Crema, Galleta y Chocolate

  En esta ocasión os traigo una receta de tarta dulce muy fácil de hacer, una Tarta de Crema, Galleta y Chocolate.


  Es tan sencilla que no llevará mucho tiempo hacerla, sin necesidad de horno y muy económica por sus ingredientes.

  Ingredientes para la crema:
  - 1 l. de leche
  - 300 gr. de azúcar
  - 90 gr. de Maizena
  - 5 huevos
  - 1 cucharada de extracto de vainilla

  Ingredientes para la cobertura:
  - 200 gr. de chocolate de cobertura
  - 100 gr. de mantequilla

  Además:
  - 32 galletas cuadradas
  - Leche (para mojar las galletas)

  Elaboración:

  1º Para la crema, poner en un cazo la mitad del azúcar con la leche a hervir. Una vez listo, retirar del fuego.


  2º En un bol, poner el resto del azúcar con la Maizena y revolver para deshacer los posibles grumos de la fécula de maíz. Después incorporar los huevos y batir hasta conseguir una especie de crema líquida.


  3º Con la leche ya hervida, echar un poco en la mezcla de los huevos y diluir bien.


  4º Devolver la mezcla al resto de la leche y remover a fuego lento hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.


  5º Con la crema ya fría, incorporar el extracto de vainilla y remover hasta que quede bien mezclado.


  6º Poner las galletas en leche durante unos segundos hasta que estén un poco blandas pero no en exceso.


  7º Colocar 8 de las galletas sobre el fondo de una fuente rectangular y por encima, extender 1/3 de la crema de vainilla. Volver a colocar otras 8 galletas y la crema. Repetir otra vez más y finalizar con una capa de galletas.


  8º Llevar la fuente a la nevera y dejar enfriar en su totalidad.


  9º Para la cobertura de chocolate, derretir el chocolate troceado junto con la mantequilla hasta formar una crema. Dejar templar.


  10º Echar el chocolate por encima de la última capa de galletas y distribuir con la ayuda de una espátula por toda la superficie.


  11º Llevar de nuevo a la nevera hasta el momento de degustar.


¡¡¡Ya está lista para servir!!!


Pero que rica así de fresquita







¡¡Espero que hayáis disfrutado de esta receta!!
Un besito -Sandra von Cake-

No hay comentarios:

Publicar un comentario