Galletas de Mantequilla para Decorar

  Aquí os muestro la mejor receta de Galletas de Mantequilla para Decorar. Con ella se logra que queden ricas e iguales.

  En este post os muestro como hacer la masa, formar las galletas, hornearlas y decorarlas de forma sencilla, unos botones.

  Con esta receta salen unas galletas realmente ricas. Me hice con ella en un curso de decoración de galletas que hice con las chicas de Divina´s Cookies & Cakes en Vigo. Son fabulosas, hacen un trabajo extraordinario y con ellas aprendí mucho. También están en Barcelona. Y allá vamos con la receta.

  Ingredientes:
  - 100 gr. de azúcar glas
  - 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

  - 400 gr. de harina

  - 1 huevo

  - 1 cucharadita de extracto de vainilla

  - Glasa (para decorar)

 

  Elaboración:

  1º Tamizar la harina y reservar.

  2º Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y continuar batiendo.

  3º Incorporar la harina y con ayuda de la amasadora conseguir que ésta no pegue.

  4º Formar una bola con la masa y cubrir con film. Dejarla reposar en la nevera durante 2 horas.

  5º Precalentar el horno a 170ºC.

  6º Dividir la masa en varios trozos y aplanar la masa con la mano ligeramente para facilitar el estiramiento. Con la ayuda de un rodillo estirar la masa en una superficie plana sobre papel vegetal con un grosor de 1/2 cm y cortar las formas deseadas con los cortadores de pasta.

  7º En este caso como son botones, cortar esferas y colocarlas sobre una bandeja con papel vegetal. Presionar ligeramente con un objeto de esfera inferior y con un palillo chino formar cuatro agujeros en el centro. Hornear durante 15 minutos aproximadamente.

  8º Dejar que enfríen sobre una rejilla.

  9º Con una glasa de color, ya hecha, formé los detalles de los botones simulando hilo.

Una vez seca la glasa, las cookies estarán listos para degustar.

Son ideales para cualquier visita o simplemente para degustarlas tranquilamente en casa 

en un momento de relax.

Y ahora os muestro algunas galletas que he hecho con esta receta:

 Cookies para la Eurocopa 2012 en Polonía y Ucrania

 Galletas Navideñas para la decoración de un escaparate

Cookies para El Reto de Tristán: Amor

Espero que os haya gustado este básico de galletas de mantequilla 

y también de cómo decorarlas de forma sencilla.

Un besito -Sandra von Cake-