Galletas del Pueblo {El Asalta Blogs} {Churretes de cocholate}

  Termina el mes de septiembre y comienza una nueva temporada del Asalta Blogs. Y no lo podíamos hacer mejor que con estas Galletas del Pueblo.

  Mira que me dio trabajo elegir receta para asaltar porque nuestra Raquel Martínez del blog Churretes de Cocholate tiene una gran gama de ricas y deliciosas recetas. La cosa estaba entre preparar; Manzanas Asadas; Galletas del Pueblo; Breuas Morunas; Coquitos; Gelatina Multicolor; Churros con Nutella; Profiteroles Layer Cake; Bizcocho de Canela y Crema de Vainilla; Tarta de Obleas con Nutella...

  Venga que pasamos ya a la estupenda receta de las galletas...

  Ingredientes:
  - 200 gr. de harina
  - 70 gr. de azúcar
  - 70 ml. de aceite de oliva
  - 1 huevo
  - 1 sobre doble de gasificante endulzado
  - 1/2 cucharadita de ralladura de limón*

  * En casa nos gusta mucho el sabor limón, por tanto eché más de media cucharadita.

  Elaboración:

  1º En un recipiente mezclar la harina con el gasificante. Reservar.

  2º Obtener la ralladura de limón.

  3º En un bol batir el huevo con la ralladura de limón y el azúcar hasta que este último se deshaga.

  4º Añadir el aceite y seguir batiendo. Incorporar, poco a poco, la harina a la mezcla.

  5º Espolvorear una superficie de trabajo con harina y finalizar el amasando con las manos.

  6º Precalentar el horno a 180ºC.

  7º Coger porciones de unos 15 gr. aproximadamente de masa y darle forma de cilindro. Presionar la superficie ligeramente con un tenedor para conseguir los surcos.

  8º Colocar las formas sobre una bandeja con papel vegetal y hornear hasta que alcancen un tono dorado.

  9º Dejar que enfríen y estarán listas para degustar.

¡¡Estas galletas son ideales para desayunar o para merendar!!

Y como no, no podía dejar de rendir homenaje a nuestra asaltada más chocolatera...
¡¡Con Nutella!!

¡¡Ahora a disfrutar de este asalto churretoso!!
Un besito -Sandra "roba" Cake-