Cake Pops

  Para mi cumpleaños además de la Tarta Oreo, he preparado una mesa dulce entre las que se encontraban estos vistosos Cake Pops.

  El cake pop es una especie de pastel en forma de piruleta. Se elaboran a base de migas de bizcocho, dándoles forma de bola y bañándolas en chocolate y/o otras decoraciones. Los cake pops son una forma de utilizar las sobras de bizcochos o pasteles que se le adhieren un palo. El boom de estos pequeños y originales pasteles aumentó en popularidad entre el 2009 y 2011 en Estados Unidos gracias al libro "Cake Pop" de Bakerella. Llegó a aparecer en la lista de bestsellers del New York Times.

  Son mis primeros cake pops oficiales que hago y estoy muy contenta con el resultado y con la receta de mi querida Tere del blog Las María Cocinillas. Ella los hace con cacao y yo preparo una tandada de ellos y otra sin.

  Ingredientes:
  - 120 gr. de bizcocho
  - 40 gr. de crema de queso
  - 20 gr. de azúcar glas
  - 20 gr. de cacao en polvo
  - 100 gr. de chocolate blanco
  - Sprinkles
  - Colorante alimenticio

  Elaboración:

  1º Desmenuzar el bizcocho y reducir a migas.

  2º Añadir la crema de queso y el azúcar glas y mezclar hasta formar una masa compacta.

  3º Añadir el cacao en polvo y volver a mezclar.

  4º Hacer pequeñas bolas de masa iguales.

  5º Derretir el chocolate blanco en el microondas en golpes de 15 segundos para no quemarlo. Mojar la punta de los palos e introducir en la bola.

  6º Dejar reposar en la nevera como mínimo 1 hora.

  7º Transcurrido ese tiempo cubrir las bolas de chocolate, decorar con los sprinkles y dejar secar.

  8º Si se desea se puede teñir el chocolate blanco con colorantes y decorar.

¡¡Ya lo tenemos todos listos!!

Y ahora os muestro un poco estos cake pops en la mesa dulce.

Ya veis lo fáciles que son de preparar 

y lo bien que quedan en este tipo de celebraciones.

Un besito -Sandra von Cake-