Crema de Galletas {El Asalta Blogs} {Gallecookies}

  ¡¡Aquí estoy otro mes con una nueva entrega del Asalta Blogs!! ¿Y qué es lo que me he llevado de la cocina ajena de este marzo? Pues esta rica Crema de Galletas de Gallecookies.

  He dudado mucho sobre qué receta preparar porque había tantas, tantas, tantas cosas deliciosas... Financiers; Petit Suisse; Barritas Crujientes de Nutella; Galletas Digestive; Bizcocho de Nesquik; Barritas de Muesli; Brazo de Gitano relleno de Natillas... Pero finalmente caí rendida ante la Crema de untar de Galletas.

  Tengo que decir que Iratxe Ayala tiene un blog repleto de cosas deliciosas, sobre todo dulces, que me dejan siempre con la boca hecha agua. Empezó su andadura bloguera allá por el 2012, más o menos como yo, y no ha dejado de publicar maravillas muy variadas. Le gusta la repostería creativa pero también la de toda la vida y esta es su forma de mostrarnos sus avances y su logros en el campo. No podéis dejar de visitarla.

  Esta crema de galletas para untar es la caña. Toda una delicia para combinar con pan tostado o brioche para el desayuno o merienda. Yo he adaptado las cantidades de la receta de Iratxe y he añadido más sabores; galleta María, Spéculoos, Principe de Beukelaer, Chips Ahoy! y Oreo.

  Ingredientes:
  - 150 gr. de galletas*
  - 120 gr. de leche condensada
  - 45 gr. de leche evaporada
  - 45 gr. de mantequilla

  * Vale cualquier tipo de galleta.

  Elaboración:

  1º Triturar las galletas con un robot de cocina hasta que la textura sea de polvo.

  2º Derretir la mantequilla y agregar a la galleta triturada junto con la leche evaporada y la leche condensada.

  3º Mezclar bien hasta alcanzar una masa homogénea.

  4º Poner crema en tarros y dejar que repose unas horas antes de consumir.

¡¡Y aquí está el resultado de todas las cremas con sus letreros!!

Y qué bien hemos desayunado...

!!Nos vemos en el próximo asalto!!

Un besito -Sandra "roba" Cake-