Limonada Suiza {Color y Sabor de Temporada} {Lima}

  Se nota que estamos en primavera y con el calorcito ya va apeteciendo bebidas fresquitas. Por ello he preparado para el reto "Color y Sabor de Temporada" de este mes Limonada Suiza.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

  Las opciones para este mes han sido la lima o limón como fruta y el pimiento como verdura. Pese a que me encanta cocinar mucho con pimientos al saber que la lima estaba entre las opciones para este mes no lo pensé más y preparé la limonada suiza que tantas ganas le tenía y que tanto triunfa en Brasil.

  Ingredientes:
  - 250 ml. de agua fría
  - 200 gr. de azúcar
  - 5 limas
  - 6 cucharadas de leche condensada
  - Hielo picado

  Elaboración:

  1º Diluir el azúcar en el agua fría y reservar.

  2º Lavar bien una de las limas con agua y jabón y pelarla de forma que nos quedemos sólo con la parte verde del cítrico.

  3º Exprimir las limas y poner el jugo en el vaso de la batidora con el hielo, la piel de la lima, el agua azucarada y las cucharadas de leche condensada.

  4º Batir hasta que se forme una espuma blanca. Si la limonada queda algo amarga equilibrar con azúcar o un poco más de leche condensada.

  5º Colar la limonada con un colador fino para retirar los posibles trozos grandes de la piel de la lima.

  6º Servir de inmediato con abundante hielo picado.

¡¡Sin duda el sabor de esta limonada es una delicia y no deja a nadie indiferente!!

Refrescante ¿verdad? ¡¡Espero que os haya gustado esta limonada!!

Un besito -Sandra von Cake-