Muesli Trifásico

  Cada vez ya va quedando menos para el verano y por ello ya hay que ponerse en serio con la operación bikini. Y es por eso que hoy os traigo estos vasos de Muesli Trifásico que espero que disfrutáis.

  Las cantidades de esta receta dan para 4 raciones.

  Ingredientes:
  - 300 gr. de yogurt natural desnatado
  - 100 gr. de muesli crujiente sin azúcar
  - 100 gr. de mango
  - 100 gr. de confitura de albaricoque sin azúcar
  - 25 gr. de arándanos deshidratados
  - 250 ml. de zumo de manzana
  - 3 clavos
  - 1 rama de canela
  - 1 puñado de anacardos (para decorar)
  - 1 puñado de arándanos deshidratados (para decorar)

  Elaboración:

  1º Pelar y trocear el mango.

  2º En un cazo poner el mango con la confitura, el zumo de manzana y las especias de clavo y canela. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar que enfríe.

  3º Retirar las especias y pasar el puré por la trituradora. Refrigerar durante 1 hora.

  4º En los vasos poner una parte de yogurt, una de muesli crujiente y finalmente una del puré de fruta.

  5º Poner en la superficie una cucharada de yogurt, espolvorear con muesli y decorar con los arándanos y los anacardos.

¡¡Y así de bonitos han quedado los vasos!!

Como veis ver, también se puede disfrutar de ricos postres, 

desayunos o meriendas light.

Un besito -Sandra von Cake-