Lassi de Sandía {Color y Sabor de Temporada} {Sandía}

  ¿Qué os parece si para combatir el calor veraniego nos tomamos un refrescante Lassi de Sandía? Pues esta es mi propuesta para el reto "Color y Sabor de Temporada" de este mes.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

  Las opciones para este mes han sido la sandía como fruta y la lechuga como verdura. En esta ocasión ha sido muy difícil decantarme por el producto porque ambos me encantan. Pero al final mi decisión ha sido la sandía porque es la reina de las frutas del verano junto con el melón.

  El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Se bebe fría ya que tiene un gran poder refrescante. Puede ser dulce o salado, este último a veces está condimentado con comino y pimienta. También existe el lassi que añade a su composición frutas como el plátano, el mango o la papaya entre otros. Otra variedad es el lassi preparado con bhang (Bhang lassi), un líquido derivado del cannabis. Este tipo de lassi es legal en muchas partes de la India y frecuentemente se consume durante festividades religiosas.

  Ingredientes:
  - 600 gr. de sandía
  - 250 gr. de yogurt natural
  - 2 cucharadas de azúcar (opcional)
  - 1 pizca de canela
  - Hielo picado

  Elaboración:

  1º Limpiar la sandía de pepitas y cortar en trozos.

  2º Poner la sandía en el vaso de la batidora y batir durante 1 minuto.

  3º Añadir el yogurt, la pizca de canela y el azúcar si se desea dar un toque dulce. Batir hasta que quede todo integrado.

  4º Por último incorporar el hielo picado y dar un toque de batidora.

  5º Servir de inmediato bien fresquito.

¡¡Pero que bien sienta!!

¡¡Ya véis que este lassi es ideal para los dias muy calurosos!!

Un besito -Sandra von Cake-