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viernes, 22 de abril de 2016

Cocaditos {Color y Sabor de Temporada} {Coco}

  Y un mes más participo en el reto Color y Sabor de Temporada y lo hago con estos Cocaditos.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.


  Las opciones para este mes han sido el coco como fruta y las acelgas como verdura. En esta ocasión la decisión ha sido muy fácil. El coco sin pensar en nada más, ya que ya llevaba mucho tiempo deseando preparar cocaditos o coquitos.

  Ingredientes:
  - 250 gr. de coco rallado
  - 250 gr. de azúcar
  - 3 huevos
  - Obleas

  Elaboración:

  1º En un bol poner el coco con el azúcar y remover con una espátula.


  2º Incorporar los huevos y mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa.


  3º Colocar un film de plástico sobre el bol y refrigerar durante 2 horas.


  4º Transcurrido ese tiempo, precalentar el horno a 200ºC.

  5º Coger un poco de la masa con una cuchara y formar una bola, colocar sobre una oblea dándole una forma picuda.


  6º Distribuir los cocaditos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.


  7º Hornear sólo entre 5-7 minutos para que no se sequen demasiado por dentro.


  8º Una vez listos retirar del horno y dejar sobre la misma bandeja o colocar sobre una rejilla para que enfríen.


Mmmmmm, pero que ricos.


¡¡Ideales con un té!!


¡¡Sin duda que es una receta muy fácil de hacer y el resultado es delicioso!!
Un besito -Sandra von Cake-

18 comentarios:

  1. Que ricos! me encantan los coquitos de toda la vida! Gracias! Besis

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    1. Muchas gracias Paola!!!

      A mí también me gustan un montón.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  2. Me encantan!! Me podría comer ese plato de una sentada yo sola, jajaja. Te han salido geniales. Un beso!!

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    1. Muchas gracias Libia!!!

      Tu igual que yo, si te dejan vuelan, jejeje.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  3. Que buena idea has tenido,sencillo y delicioso,xDD

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    1. Muchas gracias!!!

      Sí, es una receta muy sencilla pero lo vale.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  4. Ricos, ricos, me llevo algunos para merendar. Saludos!

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    1. Muchas gracias!!!

      Te van a encantar! Ideales para la merienda!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  5. Tienes razón son fáciles y tienen que estar buenisimos

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    1. Muchas gracias Maite!!

      Son totalmente recomendables y deliciosos con tan pocos ingredientes.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  6. mmmm Una receta que me trae muchos y muy buenos recuerdos!!! Gracias por compartirla, la tenía olvidada en el baúl de los recuerdos...

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    1. Muchas gracias!!!

      Me alegra saber que esta publicación te ha traido buenos recuerdos!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  7. ayyyyy pero que buenos, es uno de mis postres preferidos,,, que buena pinta por dios, ¡Me encanta! Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

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    1. Muchas gracias Aranzazu!!!

      Que bien que te han gustado estos dulces de coco!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  8. Madre mía con lo que me gustan los coquitos...ya no te quedan verdad? Te han quedado de categoría Sandra!!!
    Un bst.

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    1. Muchas gracias Mavi!!!

      Pues no, lo siento!!!! Es que desaparecieron muy rápido!!! Joooooo

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  9. Te han quedado impresionantes estos cocaditos!!! Se ven de lo más delicioso y creo que será muy difícil comerse solo uno :)

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    1. Muchas gracias Pilar!!!

      Eso es cierto!!! Yo desde luego que no puedo comer sólo uno, ni dos, ni tres... Jejeje.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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