Torta de Mantequilla {Lorraine Pascale}

  Hoy os traigo una receta dulce que no os dejará indiferente, la Torta de Mantequilla.

  Esta receta la he visto en Canal Cocina en uno de los programas de Lorraine Pascale y me he quedado con ella. Es ideal para la sobremesa, para tomar acompañada de té, café o chocolate caliente.

  Ingredientes:
  - 130 gr. de mantequilla
  - 130 gr. de harina
  - 60 gr. de azúcar
  - 60 gr. de Maizena
  - 1 pizca de sal
  - Azúcar glas (para espolvorear) (opcional)

  Elaboración:

  1º Forrar un molde desmontable plano con papel de horno.

  2º En un bol poner la mantequilla en pomada junto con el azúcar y batir con unas varillas.

  3º Cuando ambos ingredientes estén bien mezclados, agregar la harina, la maizena y la pizca de sal. Y mezclar hasta que se consiga una masa fuerte y uniforme.

  4º Formar una bola con la masa y extenderla hacia fuera con la ayuda de los dedos en un molde desmontable.

  5º Hacer unos huecos con los dedos en el borde de la torta y marcar unas porciones con un cuchillo. Pinchar también con el tenedor por toda la superficie.

  6º Dejar que la torta repose durante 30 minutos.

  7º Precalentar el horno a 170ºC.

  8º Hornear durante 35 minutos. No importa si no queda muy dorada y al retirarla de horno estará blanda pero se endurecerá al enfriar.

  9º Dejar enfriar en su totalidad y espolvorear al gusto con azúcar glas si se desea. Desmoldar.

¡¡Y ya tenemos lista la torta de mantequilla para degutar!!

¡Su sabor es una delicia!

¡¡Espero que os haya gustado!!

Un besito -Sandra von Cake-