Páginas

miércoles, 1 de febrero de 2017

Pollo a la Coca-Cola

Si hay una receta que me tenía intrigada por uno de sus ingredientes principales, es el Pollo a la Coca-Cola. Sí, un clásico que causó mucho furor en la blogosfera hace unos años y que todavía no había puesto en práctica.


  El pollo a la Coca-Cola es una receta que aparentemente no parece atractiva ya que se realiza a base de un refresco. Tengo que confesar que cuando estaba casi listo y probé la salsa no las tenía todas conmigo ya que la encontraba un tanto dulce y rara. Pero ya en la mesa, junto con la guarnición, quedé sorprendida al apreciar lo bien que le queda al pollo. Me ha dejado sin palabras.

  Ingredientes:
  - 2 pechugas de  pollo
  - 2 muslos de pollo
  - 500 ml. de Coca-Cola*
  - 25 ml. de salsa de soja
  - 1 sobre de sopa de cebolla
  - 1 diente de ajo
  - 1 guindilla
  - 1/2 cebolla
  - Perejil picado (al gusto)
  - Pimienta molida (al gusto) (opcional)
  - Aceite de oliva

  * Puede ser tanto Coca-Cola normal, Light o Zero.

  Elaboración:

  1º Pelar y picar de forma fina el diente de ajo, la cebolla y la guindilla. Reservar.


  2º Cubrir con aceite de oliva una cazuela de fondo amplio y dorar por ambos lados el pollo.


  3º Mientras, echar en un recipiente el contenido del sobre de la sopa de cebolla y la Coca-Cola. Mezclar todo bien.


  4º Una vez que el pollo esté dorado, retirar de la cazuela y reservar.


  5º En la misma cazuela, con el aceite resultante de dorar el pollo, agregar la cebolla, el diente de ajo y la guindilla. Sofreír hasta que la cebolla se poche y quede transparente. Después verter la mezcla de la Coca-Cola y sopa de cebolla y añadir la salsa de soja con pimienta molida al gusto.


  6º Cocinar a fuego lento hasta entre 20-30 minutos o hasta que la salsa se reduzca y la cebolla se caramelice.


  7º Si se desea, servir con perejil picado al gusto.


¿No os llega el aroma de esta receta con pollo?


¡¡Simplemente delicioso!!





Y vosotros ¿habéis probado ya el Pollo a la Coca-Cola?
Un besito -Sandra von Cake-

2 comentarios:

  1. Qué buena pinta tiene! Mira que llevo años con ganas de probar esta receta pero he preparado muslitos glaseados con coca cola pero así guisaditos, nunca!
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Palmira!!!

      Pues pruebala y verás lo rico que está el pollo así guisado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar