Churros

  Hace unos días comenzó la 2da temporada del Asalta Blogs y como ya sabéis me volví loca para decidir una receta de Churretes de Cocholate porque todas me gustaban. Entre otras me quedé con ganas de preparar estos Churros con Nutella... pues aquí los tenéis.

  Los churros son porciones de una masa a base de harina de trigo cocinada en aceite. Con origen en la península ibérica, los churros son muy difundidos tanto en países latinoamericanos como europeos. Especialmente en algunas provincias del sur de España, como en Granada, también se denominan jeringo en alusión al instrumento en forma de jeringa que se usa en su elaboración. La forma puede ser recta o en lazos y pueden tener relleno o estar rebozados de azúcar, chocolate, crema pastelera o dulce de leche.

  Ingredientes:
  - 1 vaso de agua *
  - 1 vaso de harina *
  - 1 pizca de sal
  - Aceite (para freír)
  - Azúcar glas (al gusto) (para espolvorear)
  - Nutella (al gusto) (para acompañar) (opcional)

  * El vaso da igual que sea grande o pequeño, lo que importa es que sea exacto de agua que de harina.

  Elaboración:

  1º Poner el agua con la pizca de sal en un cazo y retirar cuando empiece a hervir.

  2º Agregar la harina y remover con energía para que no queden grumos en la masa y quede con una textura densa.

   3º Introducir la masa en la manga con la boquilla 1M de Wilton. Apretar la manga y dejar que salga el churro. Si se desea con forma, enrollar en un cono metálico, si no dejar en forma lisa.

   4º Freír en abundante aceite caliente hasta que estén bien doraditos, retirar y escurrir sobre papel absorbente.

  5º Con ellos ya fritos, espolvorear con azúcar glas al gusto.

Que fantástico disfrutar de unos buenos churros en un día de perros.

Y si le queremos poner la guinda a estos churros, derretir la un poco de Nutella en el micro unos segundos a intensidad baja hasta que adquiera la consistencia deseada.

¿Qué me decís de estos churros? Deliciosos ¿verdad?

Un besito -Sandra von Cake-