Martinsgänse Backen

  En esta ocasión os traigo una receta de pastas muy típica del sur de Alemania y otros países de Europa por estas fechas en la víspera de Sankt Martin, Martinsgänse Backen. Son unas bonitas y tiernas pastas con forma de ganso.

  La fiesta de San Martín, Sankt Martin o Laternenfest se celebra cada 11 de noviembre (ocasionalmente la víspera) en zonas de Flandes y de los Países Bajos, en Alemania, Dinamarca, Austria, Suiza, Eslovenia, Tirol y Alta Silesia con motivo de la festividad católica de San Martín de Tours.