Croquetas de Merluza {El Asalta Blogs} {Rebuscando en la Despensa}

  A punto de entrar de lleno en el mes de diciembre y por tanto de la cuenta atrás para las fiestas familiares más esperadas, las Navidades, toca otro Asalta Blogs y con unas estupendas Croquetas de Merluza.

  En esta ocasión nos hemos adentrado en la cocina de Raksha del blog Rebuscando en la despensa y que difícil ha sido la elección... Tarta de Mousse de Nutella, Caracolas de Jamón y Queso, Hachis Parmentier, Galletas de la Fortuna, Panecillos de Cebolla, Rosquillas de Nata, Galletas de Avena y Chocolate, Ensalada de Manzana y Pollo...

Gewürz-Spekulatius {Navidad}

  Se acerca el tiempo de adviento y por tanto la Navidad... Comienza el tiempo de preparar recetas para ello. Y yo he empezado por las Spekulatius de especias.

  Los Spekulatius, Spéculoos o Speculaas son una especie de galleta navideña muy tradicional en la cocina de Westfalia y Renania en Alemania, norte de Francia, Bélgica y Holanda. Su principal característica son las formas y/o motivos que tienen que evocan la historia navideña de Nicolás de Bari. Son famosas por ser servidas en los mercados de Navidad.

Lemon Meringue Pie

  Ya era hora que hiciese esta Tarta de Limón y Merengue después de ver su receta en infinidad de blogs gastronómicos ¡¡Pues aquí la tenéis!!

  El lemon pie es un pastel formado por una base de masa dulce que encima lleva una capa de crema de limón y otra de merengue. La masa se hornea previamente y la crema de limón se prepara mezclando el jugo de dicha fruta con leche condensada, azúcar y yema de huevo.

Berenjenas rebozadas con Miel {Color y Sabor de Temporada} {Berenjena}

  Mirad que Berenjenas rebozadas con Miel tan ricas he preparado en esta ocasión para el reto "Color y Sabor de Temporada".

  La berenjena tiene origen indio aunque fueron los árabes los que la comenzaron a cultivar en España. Por tanto esta receta se entiende que para unos viene de la cocina árabe por el acompañamiento de la miel aunque para otros procede de la cocina sefardí.

Mi AIG 2014 {Amigo Invisible Gastronómico} {Mums & Kids}

  El jueves el cartero llamó a mi puerta y me trajo el paquete de mi AIG 2014 directo desde Madrid.

  Era de Flor del blog Mums & KIDS. Una madraza de origen argentina que lleva ya muchísimos años en España y la que se lo pase en grande conjugando manualidades y recetas para hacer con los más peques de la casa. Para mí fue todo un descubrimiento este rinconcillo. No os lo podeis perder porque tiene cosas realmente interesantes.