Turrón de Barquillos {El Asalta Blogs Invisible} {SopaYpilla} {Navidad}

  Llegó el mes de diciembre y con él el "Asalta Blogs Invisible". He participado en este divertido reto invisible de asaltar a otro blog, otro a otro... Y así uno de ellos te asalte a ti. Pues bien, a mí me ha tocado asaltar al blog SopaYpilla y lo he hecho con este Turrón de Barquillos.

  Como es tradición en este asalto invisible, me gusta elegir una receta "navideña" de entre todas las del blog, pero... Se me ha hecho algo difícil elegir entre tanta cosa rica... Como la Panna Cotta de Turrón; Pollo con Samfaina; Bolitas de Jamón con Melón; Brazo de Salmón; Panna Cotta de Granada; Ensalada Templada de Pulpo; Torta de Chocolate con Avellanas... Al final la receta elegida ha sido este Turrón de Barquillos, una receta tan fácil como deliciosa.

Mantecados de Limón {El Asalta Blogs Invisible} {Cocinando para mis cachorritos}

  Ya estamos de llego en las fiesta navideñas y no podía faltar el asalto invisible del reto "Asalta Blogs". Un año más he participado y me ha tocado asaltar el blog Cocinando para mis cachorritos y como es de costumbre por estas fechas lo he tenido muy claro... Una receta muy navideña como los Mantecados de Limón.

   Me encanta la navidad y todo lo que conlleva. Por lo tanto, la gastronomía navideña para este asalto es obligada. He dejado atrás delicias como el Turrón de Chocolate Blanco con Cereales; Polvorones de Aceite de Oliva; Galletas Paprenjaci; Cóctel de Marisco; Roscón Bombón; Panettone para Regalar...

Turrón de Chocolate con Kikos {El Asalta Blogs Invisible} {La cocina de Rebeca}

  Llega la Navidad y con ella los regalos invisibles... Y como no, en el reto "Asalta Blogs" también entramos en las cocinas y asaltamos de forma invisible. Y a mí me ha tocado pasearme por el blog La cocina de Rebeca y lo he tenido claro... Una receta bien navideña, Turrón de Chocolate con Kikos.

  Esta vez la elección de la receta a robar me ha sido bastante fácil. Ya que como es tradición en mí, el "Asalta Blogs Invisible" lo dedico a recetas navideñas dadas las fechas. He dejado atrás delicias como el Turrón de Yema Tostada; Panna Cotta de Chocolate Rubio; Polvorones de Almendra; Galletas Caramelizadas; Corona de Fresas y Chocolate... Pero al final el Turrón de Chocolate con Kikos ha caído.

Linzer Augen Kekse

  Las galletas que os traigo hoy son un clásico de la repostería austríaca y que todos conocéis, las Linzer Augen Kekse.

  Las Linzer Augen Kekse o galletas Linzer son unas pastas redondas con un diámetro de 8-10 cm. elaboradas a base de la masa Linzer. Esta masa se compone de harina, azúcar, mantequilla, yemas de huevo y con la cáscara de limón rallada o almendras peladas. Las galletas son rellenadas con una capa delgada de mermelada roja y la capa de arriba lleva tres agujeros circulares dispuestos en forma triangular. Después de la cocción y del relleno, se espolvorean con azúcar glas.

Rollitos de Naranja {Navidad}

  Hacía ya tiempo que tenía ganas de preparar estos Rollitos de Naranja ¡¡Y por fin ha llegado el día!! En estos días navideños no he visto mejor momento para ellos.

  Los rollitos de naranja son un receta muy típica de la Región de Murcia, sobre todo en la época navideña. Son ideales tanto para el desayuno como para comer en cualquier momento que apetezcan. Son una especie de pastas elaboradas a base del zumo y ralladura de naranja, harina, aceite, leche y azúcar con la particularidad de que no llevan huevo.

Alfajores de Almendra {Navidad}

  Si hay unos dulces navideños que me encantan aparte de los polvorones, son los Alfajores de Almendra. Son irresistibles ¿no os parece?

  Un alfajor es un dulce de la repostería española, es una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza así como también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán. Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. Su aspecto es similar a los macarons. Se trata de una golosina originaria de la gastronomía del Al-Ándalus. Su nombre proviene del hispano-árabe "al-hasú" que significa "el relleno".

Ensalada de Navidad {Color y Sabor de Temporada} {Escarola} {Navidad}

  Estamos inmersos de lleno en la Navidad y en esta ocasión para el reto "Color y Sabor de Temporada" no podía publicar una receta que no fuese digna de estas fechas... Ensalada de Navidad.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

Flan de Turrón de Jijona {#DiadelTurron} {Navidad}

  Estamos en fechas navideñas y como no iba a contribuir yo al #DiadelTurron. Pues lo he hecho con este clásico Flan de Turrón de Jijona.

  El turrón de Jijona o de Xixona es un turrón que emplea almendras molidas con miel, muy popular en la provincia de Alicante y en concreto de Jijona. Se caracteriza por haberse molido la mezcla de almendras con miel, eso le confiere una textura pastosa. Es muy popular en España durante la época de Navidad, siendo un dulce muy habitual en este periodo.

Volován de Gambas {El Asalta Blogs Invisible} {Mochi de fresa} {Navidad}

  Como me gusta a mí esto del Asalta Blogs Invisible... ¿Qué blog me tocará asaltar? ¿A qué blog le tocará asaltarme a mí? Que intriga ¿verdad? Pues por fin llegó el día de desvelar este juego de robo de recetas. Yo me llevé del blog Mochi de fresa estos aperitivo navideño Volován de Gambas.

  En este caso, al contrario que en casi todos los asaltos, me fue bastante fácil elegir la receta. La razón es que quería una receta navideña dadas las fechas en las que estamos. Y eso me dejó dudando entre Turrón de Mazapán y Frutas; Rocas de Chocolate Blanco y Cereales; Turrón de Chocolate Blanco; Torrone de Nutella; Turrón de Yema; Cupcakes de Turrón de Jijona; Turrón de Nata con Nueces...

Pain d'Épices {Navidad}

  Se acercan los días de fiestas navideñas y no veo mejor momento que este para publicar esta receta de Pain d'Épices.

  El pain d'épices o pan de especias, también traducido como pan de jengibre, es un pan elaborado en Francia con una gran cantidad de miel y algunas especias incluyendo el anís y posiblemente también el jengibre. Este pan procede de Dijon y tiene una muy buena reputación y denominación, aunque la capital del pain d'épices es la localidad de Gertwiller en Alsacia, donde tiene incluso su museo. Es muy típico de la gastronomía navideña.

Mantecados de Piñones {El Asalta Blogs Invisible} {Mi Dornillo - Lacocina de Estela} {Navidad}

  Este ya es el 3er año que participo en el Asalta Blogs Invisible. Y el azar quiso que me haya tocado asaltar el blog Mi Dornillo - La cocina de Estela. Y lo he hecho con esta receta navideña de Mantecados de Piñones.

  Yo sigo con mi lío de costumbre en la elección final entre tanta receta rica... Magdalenas Aragonesas; Fardelejos; Patatas Bravas; Mousse de Limón; Pastel de Carne; Pastas de Coco... Pero como estamos en diciembre, que mejor manera que solucionar mi indecisión con una de las recetas navideñas españolas por excelencia, los mantecados.

Galletas de Canela {Navidad}

  En esta ocasión os traigo una receta rica y fácil para preparar unas deliciosas Galletas de Canela que espero que disfrutéis.

  Son tan fáciles de preparar que es una actividad estupenda para preparar con los más pequeños de la casa y también son ideales para preparar en las fiestas navideñas.

Polvorones {Navidad}

  Ya estamos inversos en la cuesta de enero pero aún me siguen quedando recetas navideñas de las fiestas sin publicar. Es por ello que a estas alturas publico estos Polvorones.

  El polvorón es una pequeña torta elaborada a base de harina, manteca y azúcar, cocida en horno fuerte y que se deshace en polvo al comerla. En la actualidad se ha convertido en un producto típico de la repostería navideña española y de lugares hispanohablantes. Se denomina de esta forma porque al añadir la harina parece que hay polvo encima del dulce.

Roscón de Chocolate y Nata {Reyes}

  En la víspera de Reyes no podría faltar un buen Roscón en la mesa y este año me apetecía preparar algo diferente, he optado por un Roscón de Chocolate y Nata. Pero quién se decante más por el clásico de toda la vida, aquí está el Roscón de Reyes.

  El roscón de Reyes es un bollo típico de la repostería española elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta escarchada o confitada de colores variados. Se suele rellenar de nata montada, crema, moca, trufa o chocolate y se introduce en su interior sorpresas o figuritas que descubren los niños al comerla. Se sirve para merendar el día 6 de enero denominado día de Reyes.

Decoración Comestible para el Árbol de Navidad {DIY} {Navidad}

 Hace ya unas semanas que hemos puesto y decorado nuestro Árbol de Navidad, pero no es hasta hoy que os muestro como lo hemos hecho con parte de Decoración Comestible y otra normal.

  La decoración comestible está basada, por una parte en una guirnalda de palomitas y por otra en galletas de mantequilla cuya receta podéis ver aquí. Y la normal en el arbolito artificial y bolas de cristal de distintos tamaños. Es muy fácil de hacer e ideal para preparar con los más peques de la casa. Yo he jugado con los colores típicos de la navidad, verde, rojo y blanco, pero los colores van según los gustos de cada cual.

Turrón de Chocolate y Arroz Inflado {Navidad}

  ¿Que sería de la Navidad sin los polvorores, los mazapanes, los bombones o los turrones? Hoy os traigo la receta del clásico Turrón de Chocolate y Arroz Inflado.

  El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcares a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. Dicha pasta es posteriormente amasada y tradicionalmente se le da forma final de tableta rectangular o torta.

Christstollen {Navidad}

  Ya estamos con la cuenta atrás para la Navidad y en estos días me he dedicado a preparar este Christstollen o Pan de Navidad para disfrutar de la espera.

  El Christstollen es un pan servido como postre durante el tiempo de Adviento y Navidad y que tiene formas que recuerdan a un niño recién nacido envuelto en sus pañales. Por esta razón se cubre de polvo de azúcar.

Centro o "Corona" de Adviento con Velas {DIY} {Navidad}

  El domingo pasado encendimos de primera vela de nuestro Centro de Adviento, y por tanto nos indica que en breve ya estamos en las fiestas más familiares y bonitas del año, la Navidad.

  La corona de Adviento es una tradición cristiana que simboliza el transcurso de las cuatro semanas del Adviento. Consiste en una corona de ramas con cuatro o cinco velas. Comenzando el primer domingo de Adviento, el encendido de una vela puede acompañarse de la lectura de la Biblia y oraciones. Durante las siguientes tres semanas se encienden el resto de las velas hasta que, en la semana anterior a la Navidad, las cuatro velas están encendidas. Algunas coronas de Adviento incluyen una quinta vela, llamada "vela de Cristo", que se enciende en la Navidad.

Gewürz-Spekulatius {Navidad}

  Se acerca el tiempo de adviento y por tanto la Navidad... Comienza el tiempo de preparar recetas para ello. Y yo he empezado por las Spekulatius de especias.

  Los Spekulatius, Spéculoos o Speculaas son una especie de galleta navideña muy tradicional en la cocina de Westfalia y Renania en Alemania, norte de Francia, Bélgica y Holanda. Su principal característica son las formas y/o motivos que tienen que evocan la historia navideña de Nicolás de Bari. Son famosas por ser servidas en los mercados de Navidad.

Roscos de Vino {Navidad}

  Otra receta navideña que se estaba acumulando entre las pendientes de publicación... los Roscos de Vino. Cuando pienso en los dulces típicos de la Navidad me vienen a la mente el turrón, los mantecados, los mazapanes, las peladillas, las hojaldrinas... Me gustan todos pero los roscos no los perdono.

  Los roscos de vino son unos dulces típicos navideños de origen árabe con forma de rosquilla muy típica de la gastronomía española. Se denominan así por contar con una cantidad importante de vino entre sus ingredientes además de la harina, el vino, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón, el ajonjolí y el aguardiente o anís. Cuentan con un clásico recubrimiento de azúcar glas.