Mozzarella in Carrozza {El Asalta Blogs} {No me comes nada}

  Último domingo de mes y otro día de publicación para el reto "El Asalta Blogs"... Esta vez con esta maravillosa receta de Mozzarella in Carrozza.

  He de decir que me han fascinado un montón de recetas pero que esta con queso Mozzarella no se podía quedar sin reproducir. Estas son las Barritas Energéticas; English Muffins; Brownie Cheesecake; Bocadillo Capresse de Pollo; Pumpkin Spice Latte; Calamares al Curry...

Corn Dogs {El Asalta Blogs} {Antojo en tu cocina}

  Hoy comienza la 7ma temporada del reto "El Asalta Blogs"... Parece mentira pero ya han pasado 6 temporadas y casi 70 recetas. Inauguro así esta con estos deliciosos Corn Dogs que me he llevado del blog asaltado este mes.

  Son muchas las recetas que han quedado atrás en la elección como las Galletas de Limón y Lavanda; Coulant de Chocolate; Oreo Cheesecake; Sopa Finesa de Salmón y Patata; Chocoflan; Ruffle Milk Pie; Arroz Negro con Leche de Coco... Pero sé que muy pronto caerá alguna de ellas.

Quesadillas de Aguacate y Queso {Color y Sabor de Temporada} {Aguacate}

  Antes de irme de vacaciones no quería dejar de publicar una nueva receta para el reto "Color y Sabor de Temporada", estas estupendas Quesadillas de Aguacate y Queso.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

Espárragos en Vinagreta {Color y Sabor de Temporada} {Espárragos}

  Ya estamos por aquí con una nueva reta para el reto "Color y Sabor de Temporada", unos Espárragos en Vinagreta deliciosos.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

Prawn Wonton {El Asalta Blogs} {Menjar a Cala Blanca}

  Otro mes y otra aportación al reto "Asalta Blogs". En esta ocasión, me he llevado estos riquísimos Prawn Wonton.

  Pese a ser esta la receta que elegí para reproducir... Quedaron atrás otras como Gateau Basque; Mantecados de Limón; Brezel; Pork Pie; Bruscheta con Aguacate y Huevo, Galletas de Cacahuete...

Samosas {El Asalta Blogs} {Migas en la mesa}

  Después del parón veraniego... comienza la 6ta temporada del reto "El Asalta Blogs" y yo lo hago con estas riquísimas Samosas que me he llevado de la cocina a asaltar.

  Muchas fueron las recetas que me pude haber llevado como Jhambalaya; Caponata Siciliana; Tacos de Cerdo con Pico de Gallo; Bollos Suizos; Kugelhopf; Cornbread... Pero al final no me he podido resistir a preparar estas Samosas.

Espirales de Jamón York y Queso

  Como me gustan los aperitivos salados con hojaldre... Hoy os traigo unos facilísimos de hacer, Espirales de Jamón y Queso.

  Es una receta de aperitivo o entrante súper fácil y rápida de preparar que seguro que gustará a todos los comensales. Salen aproximadamente unas 12 unidades.

Onion Rings {El Asalta Blogs} {Duly's Kitchen}

  En esta nueva entrega del reto "El Asalta Blogs" os traigo un aperitivo muy americano, los Onion Rings.

  Me han quedado muchísimas recetas en el tintero como Pastel Frío de Atún; Pastelillos de Limón; Risotto de Calabaza; Canelones de Atún; Chocolate Blanco con Arándanos; Pastel Inteligente... Pero al final... Triunfaron los Onion Rings.

Tosta de Queso en Crema y Champiñones

  Hoy os muestro una receta sencilla como aperitivo o cena rápida que os encantará... Tosta de Queso en Crema y Champiñones.

  La tosta, tostada, emparedado abierto o sándwich abierto es un tipo de sándwich que tiene uno de sus extremos abierto, es decir, se elabora solo con una rebanada de pan en lugar de las dos clásicas. El contenido suele ponerse apilado en la parte superior, siendo el pan empleado de mayor consistencia para su mejor manipulación.

Ham & Cheese Pizza Croissants

  En esta ocasión os traigo una receta muy fácil de hacer para todo pizzadicto... Ham & Cheese Pizza Croissant que es pero que os guste.

  Como veréis esta receta no tiene ningún misterio y se hace en un momento. Es ideal como aperitivo, para una fiesta o como actividad gastronómica con los más pequeños de la casa.

Focaccia de Tomates Secos, Aceitunas Negras y Romero

  Tenía muchas ganas de preparar esta receta tan típica de la gastronomía italiana, la Focaccia de Tomates Secos, Aceitunas Negras y Romero.

  La focaccia o focacha es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos. Su masa es similar en estilo a la de la pizza, y consiste en harina con alto contenido de gluten, aceite, agua, sal y levadura. Generalmente se aliña con aceite de oliva y sal gruesa, aromatizándola con hierbas como el romero.

Spanakopitas {El Asalta Blogs} {Per Sucar-Hi Pa}

  Aquí llego otro mes más con mi aportación para el reto "El Asalta Blogs". En esta ocasión son unas Spanakopitas clásicas de la gastronomía griega.

  Siempre tengo un montón de recetas que se me quedan en el tintero tras elegir la finalista. Esta vez fueron recetas como la Ensalada César de Pollo; Pan de Jamón; Caponata; Pastel Fresco de Verano; Empingao; Babka...

Canapés en Corazón {#DiadeSanValentín} {San Valentín}

  Por todos es conocido ya que odio San Valentín y todo lo que rodea a llenar este "único" día de color rojo y corazones. Yo es que soy más de las que piensan que el amor hay que demostrarlo todos y cada uno de los días del calendario. Pero lo que sí que no puedo evitar, es participar un reto... Y es por eso que os presento estos Canapés en Corazón para el #DiadeSanValentín.

  El #Diade es una iniciativa que tuvo origen en la comunidad de G+ de Cosas Fáciles de Casa, donde se pensó hacer eventos con el hashtag #Diade algún plato o ingrediente de cocina, publicándose una receta nueva en los respectivos blogs de cocina y a continuación, compartiéndola bajo el hashtag #diade... por las redes sociales. El objetivo es promocionar los blogs y a la vez conocer nuevos bloggers, nuevas recetas y ¡pasarlo bien!

Volován de Gambas {El Asalta Blogs Invisible} {Mochi de fresa} {Navidad}

  Como me gusta a mí esto del Asalta Blogs Invisible... ¿Qué blog me tocará asaltar? ¿A qué blog le tocará asaltarme a mí? Que intriga ¿verdad? Pues por fin llegó el día de desvelar este juego de robo de recetas. Yo me llevé del blog Mochi de fresa estos aperitivo navideño Volován de Gambas.

  En este caso, al contrario que en casi todos los asaltos, me fue bastante fácil elegir la receta. La razón es que quería una receta navideña dadas las fechas en las que estamos. Y eso me dejó dudando entre Turrón de Mazapán y Frutas; Rocas de Chocolate Blanco y Cereales; Turrón de Chocolate Blanco; Torrone de Nutella; Turrón de Yema; Cupcakes de Turrón de Jijona; Turrón de Nata con Nueces...

Pimientos de Padrón

  Si hay una tapa que triunfa en los bares y restaurantes gallegos, además del Pulpo a Feira, es los Pimientos de Padrón.

  El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón, en la parroquia de Padrón en A Coruña. Allí es donde adaptaron su cultivo los monjes franciscanos regresados de América en el siglo XVI. Se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes y otros no.

Castañas Asadas {Color y Sabor de temporada} {Castañas}

  Con este tiempo otañal no apetece otra cosa que encender el horno y preparar unas buenas Castañas Asadas. Y además esta es mi aportación para el reto Color y Sabor de Temporada.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

Quesadillas de Atún

  Hace ya algún tiempo que preparé estas Quesadillas de Atún como acompañamiento de una Arroz Rojo Mexicano. Pues bien, hoy os traigo su receta.

  Una quesadilla es un platillo de comida mexicana que consiste en una tortilla de maíz o trigo doblada y rellena de queso fundido y puede o no contener algún otro alimento o guiso. En la Ciudad de México es común llamarle quesadilla a una preparación similar que puede no contener queso, la cual al ser doblada a la mitad y estar rellena de algún guiso, adquiere un aspecto similar al de una quesadilla. Sin embargo, salvo esta excepción local, a nivel nacional únicamente se considera como quesadilla a las preparaciones que contengan indispensablemente queso.

Queso Verde {Color y Sabor de temporada} {Canónigos}

  Aquí vengo con una nueva aportación para el reto Color y Sabor de Temporada, Queso Verde.

  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

Snack de Garbanzos {#DiadelaLegumbre}

  Me parece estupendo el #DiadelaLegumbre y yo le he querido dar una vuelta a la forma de prepararlas y he hecho este sencillo y delicioso Snack de Garbanzos.

  El #Diade es una iniciativa que tuvo origen en la comunidad de G+ de Cosas Fáciles de Casa, donde se pensó hacer eventos con el hashtag #Diade algún plato o ingrediente de cocina, publicándose una receta nueva en los respectivos blogs de cocina y a continuación, compartiéndola bajo el hashtag #diade... por las redes sociales. El objetivo es promocionar los blogs y a la vez conocer nuevos bloggers, nuevas recetas y ¡pasarlo bien!

Zanahorias Aliñadas

  La receta de Zanahorias Aliñadas es de esas que apetecen en los días de calor... De ponerse en la terraza y no parar de picotear.

  Las zanahorias aliñadas son una receta andaluza, a base de zanahoria, aceite de oliva, vinagre de jerez, ajo, perejil, orégano y comino, consumida generalmente como entrante o tapa, muy típicas sobre todo en los bares y restaurantes de la provincia de Cádiz.