Patatas Deluxe

  Hace unos días publiqué unas deliciosas Salchichas al Vino, para el reto Asalta Blogs, que estaban acompañadas de una Patatas Deluxe... Pues bien, hoy os muestro cómo prepararlas.

  Las patatas deluxe o patatas gajo son el estilo de patatas al horno y/o fritas con piel que actualmente se siguen vendiendo en la archiconocida cadena de comida rápica McDonals, y que se sirven por lo general como acompañamiento de la hamburguesa.

  Ingredientes:
  - 8 patatas pequeñas
  - 4 cucharadas de harina
  - 2 cucharadas de ajo en polvo
  - 1 cucharada de pimentón dulce
  - 1 cucharada de pimentón picante
  - Sal (al gusto)
  - Aceite de oliva (para freír)

  Elaboración:

  1º Precalentar el horno a 180ºC.

  2º Lavar las patatas con agua para eliminar toda la tierra que pudieran contener.

  3º Colocar las patatas sobre una bandeja con papel de horno y cocinar durante 30 minutos aproximadamente.

  4º Mientras mezclar en un cuenco la harina, los dos pimentones y el ajo en polvo.

  5º Transcurrido el tiempo de horneado, retirar las patatas y dejar templar. Luego cortar en cuartos y estos a la mitad. Rebozar los gajos en la mezcla anterior.

  6º Freír los gajos en abundante aceite de oliva, previamente calentado, hasta que comienzen a dorar. Colocar sobre papel absorvente para retirar el exceso de aceite.

  7º Sazonar al gusto de sal antes de servir.

¡¡El resultado final es increíble!!

Su sabor es mejor que el de las mismas patatas deluxe originales.

 Y con las salchichas al vino son una combinación estupenda.

¡¡Espero que os haya gustado esta receta!!
Un besito -Sandra von Cake-