lunes, 20 de octubre de 2014

Ensalada de Alubias Blancas

  En esta ocasión por falta de tiempo os traigo una sencilla Ensalada de Alubias Blancas.


  Últimamente no tengo tiempo para nada... Por suerte para mí me ha surgido un trabajo como pastelera que desempeño en mi tiempo libre. Colaboro con una cafetería de la zona horneando tartas caseras para su venta. Y como la mayoría de vosotros sabéis esto resta mucho tiempo en los quehaceres cotidianos, y entre ellos está este blog y las visitas que realizo a vuestros rincones. Con una pena enorme, me veo obligada a limitar mis publicaciones de cada 2-3 días a los retos y algunas más esporádicas y/o especiales y también a visitaros sólo cuando disponga de tiempo para ello. Espero que lo sepáis entender.

  Pero basta de hablar del tema, que esta entrada es para la rica ensalada de alubias y aquí va.

  Ingredientes:
  - Alubias blancas (al gusto)*
  - 1 lata de atún
  - 1 lata de maíz
  - 1 tomate
  - 1/2 tomate rojo
  - 1/2 tomate amarillo
  - 1/2 tomate verde
  - 1/2 cebolla
  - 1/2 granada
  - Aceite (al gusto)
  - Vinagre (al gusto)

  * Pueden ser de bote o como en este caso naturales.

  Elaboración:

  1º Hervir las alubias en abundante agua al gusto de sal.


  2º Picar de forma fina los pimientos, el tomate, la cebolla y desgranar la granada.


  3º En un recipiente mezclar todos los ingredientes.


  4º Ya por último aderezar con aceite y vinagre al gusto.


Lo dicho, una ensalada súper fácil de hacer y con mucha fuerza y sabor.



Espero que os haya gustado esta colorida ensalada.
Un besito -Sandra von Cake-

12 comentarios:

  1. No me gustan mucho las alubias pero así en ensalada como que en casa las comemos. Me encanta el picadito que has hecho y esta semana toca tu receta.

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    1. Muchas gracias Sofía!!!

      Pues ya verás como esta ensalada te encanta!!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  2. Qué rica ensalada, para tomarse un buen plato. Un abrazo, Clara.

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  3. Yo también la hago bastante, sobre todo en verano, pero no le pongo granada, así que te copio la idea porque es una fruta que nos gusta mucho.
    Besos.

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    1. Ya verás como con la granada adquirirá un toque muy interesante!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  4. Una ensaladita muy rica y fresquita, mucha suerte en tu trabajo! besotes

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    1. Muchas gracias María!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  5. Tanto colorido en el plato ya sabes que es sinónimo de saludable y eso es lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de alimentarnos. Tiene una pinta excepcional querida Sandra!!!

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    1. Muchas gracias Mary!!!

      Sí, esta ensalada es muy saludable y sienta bien en cualquier momento!!! Me alegro que te haya gustado.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  6. Me parece una ensalada fantástica Sandra! Que la falta de tiempo no nos impida comer bien!

    Besos!

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    1. Muchas gracias Víctor!!!

      Pues tienes toda la razón!!!! Una ensalada bien rica y buena que se hace en un periquete!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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