domingo, 22 de septiembre de 2013

Pancakes

  Sí ¡¡domingo de pancakes!! Hace tiempo que tenía ganas de preparar pancakes, tortitas, hotcakes, griddlecakes o flapjacks, como queráis llamarles, para desayunar.


  Las tortitas americanas son uno de los desayunos más conocidos en todo el mundo y muy facilitos de hacer. Sus ingredientes son básicamente los mismos que los de las filloas o chulas: harina, azúcar, huevos, mantequilla o aceite, saborizantes... y levadura, ingrediente esencial. Además los puedes combinar con lo que más guste; mermeladas o confituras, chocolate, mantequilla, azúcar y canela, siropes, nata y cremas, salsas... Aquí os dejo la receta para unas 7 ó 8 pancakes.


  Ingredientes:
  - 1 huevo
  - 200 ml de leche
  - 30 ml. de aceite de girasol
  - 120 gr. de harina
  - 20 gr. de azúcar
  - 3 cucharaditas de levadura
  - 1 cucharadita de canela molida
  - 1/2 cucharadita de sal
  - Mantequilla (para freír)

  Elaboración:

  1º En un bol mezclar todos los ingredientes secos.


  2º Agregar a estos el huevo, la leche y el aceite.


  3º Batir todo muy bien para que no queden grumos y la consistencia sea gruesa pero que se deje deslizar en la sartén.


  4º Verter pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla a fuego lento-medio.


  5º Dar la vuelta a la tortita una vez que se empiecen a formar burbujitas. Dejar que se dore por el otro lado más o menos un minuto.


  6º Apilar en un plato ordenadamente intercalando las recién hechas para que guarden la temperatura.

 
Recién hechas están buenísimas pero frías también son una delicia.
Se pueden disfrutar acompañadas de lo que uno más quiera o también solas.



Un desayuno de 10 para comenzar bien el domingo.
  Un besito -Sandra von Cake-

34 comentarios:

  1. Que buenooo se ve, y con nutella... eso debe ser una maravilla para el paladar :P

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Eva!!

      Sí, están muy ricas con nutella pero con cualquier cosa también!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  2. Me encantan los pancakes.... lo que los acompaña son el pecado, con nutella.... hayy Dios!!!, eso esta deliciosisimo. No miro mas que me antojo. Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja Connie!!

      Sí, es verdad!! Todo es un pecado pero bendito pecado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  3. Mmmmmmmmmmmm, que buenos y esponjosos !! te ha quedado de vicio! como me gustannnnn!

    ResponderEliminar
  4. Qué rico desayuno, me apunto, ummm.

    ResponderEliminar
  5. Uhmm que desayuno más bueno, y que esponjosas se ven esas tortitas, me llevo una para la merienda. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Mara!!

      Aún tienes suerte que sobró alguna y puedes elegir el relleno, jejejeje

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  6. Ay Dios mío, qué maravilla... Nos encantan estas tortitas con toooooodo!!! Cómo me recuerdan a las "chulas" de la infancia que hacía mi abuela...
    Un bico grande.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!!!

      Sí, son muy semejantes a ellas pero en mi caso, en la que se siguen haciendo en mi casa no llevan levadura!! Me alegro que te hayan gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  7. Hace tiempo que no hago tortitas, yo normalmente las hago más finas, probaré tu sistema la próxima vez. Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Finas o más gorditas los pancakes están de vicio!! Jejejeje

      Un besito Pilar,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  8. Jo, pero si acabo de ver tu compota, y va y me apareces de nuevo, ahora con estos pancakes!

    Menuda pinta tienen! Eso si, yo me quedo con el de nocilla/nutella, jajaja!!!

    Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jejejeje, lo siento Víctor!!

      Es que últimamente estoy muy activa!! Me alegro que te hayan gustado los pancakes!! Y como no, los de crema de chocolate siempre son un éxito!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  9. Es que no se me ocurre un desayuno mejor, que además a todos nos pone como cuerpo de fiesta de empezar un día así de bien, verdad? un besazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Claro que sí Nieves!! Es un desayuno con mucha energía!!

      Me alegro que te haya gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  10. Mmmmm Que ricas las tortitas caseras para desayunar, de vez en cuando hay que darle un homenaje al cuerpo y pegarse un gran festin de tortitas! Que envidia me das con todas esas tortitas en el plato! Besos y buena semana!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo también opino lo mismo!! De vez en cuando no viene nada mal pegárselo este festín!!

      Me alegro que os haya gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  11. mmmmm, que ricos Sandra! menuda textura, gorditos y super apetecibles, te quedaron perfectos! yo uno de nocilla, please!jaja
    un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Tere!!

      Si es que son una locura las tortitas!! Pero en especial las de crema de chocolate!! Jejejeje

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  12. Jope que pintaza tienen, se me hace la boca agua!! A nosotros los domingos (y sobretodo cuando nos quedamos sin pan) no encantan!! Que ricas, besos!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Marta!!!

      Si es que las tortitas son una maravilla!!! Un gran desayuno para los domingos.

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  13. oooo con nutellla, me muerrrrroooooooooooooo!!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Je jejejeje, como me gusta leer eso!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  14. Ayyy que tentación más buena!! babeando estoy!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que bien que mis pancakes creen esas reaciones ante ellas, jejejeje.

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  15. Que ricos Sandra!!! Muy buena la receta

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Paula!!

      Me alegro que te hayan gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  16. Sandra: Acompáñalas fruta fresca y sirope de arce. ¡Pruébalo y me dices!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cuando las hice pensé en comprar sirope de Arce pero sólo había frascos grandes y no me atreví por miedo a que no me gustase pero si dices que esta bueno, me lanzo de cabeza!!!

      Un besazo Gema,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  17. Por lo que recuerdo, las filloas de mi abuela eran sin huevo, pero hace siglos que no las como porque ya está muy mayor (el año que viene hace 100 años si Dios quiere...). Supongo que como en tantas recetas, cada persona le da su toque o se hará de diferentes maneras.

    Un besazo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Madre mía Esther!!! Tienes una abuela súper longeva!!! Que grande!!!

      Pues sí, yo creo también que las recetas se van modificando según gustos!!! Tengo que preparar las filloas típicas de mi casa!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar