domingo, 22 de septiembre de 2013

Pancakes

  Sí ¡¡domingo de pancakes!! Hace tiempo que tenía ganas de preparar pancakes, tortitas, hotcakes, griddlecakes o flapjacks, como queráis llamarles, para desayunar.


  Las tortitas americanas son uno de los desayunos más conocidos en todo el mundo y muy facilitos de hacer. Sus ingredientes son básicamente los mismos que los de las filloas o chulas: harina, azúcar, huevos, mantequilla o aceite, saborizantes... y levadura, ingrediente esencial. Además los puedes combinar con lo que más guste; mermeladas o confituras, chocolate, mantequilla, azúcar y canela, siropes, nata y cremas, salsas... Aquí os dejo la receta para unas 7 ó 8 pancakes.


  Ingredientes:
  - 1 huevo
  - 200 ml de leche
  - 30 ml. de aceite de girasol
  - 120 gr. de harina
  - 20 gr. de azúcar
  - 3 cucharaditas de levadura
  - 1 cucharadita de canela molida
  - 1/2 cucharadita de sal
  - Mantequilla (para freír)

  Elaboración:

  1º En un bol mezclar todos los ingredientes secos.


  2º Agregar a estos el huevo, la leche y el aceite.


  3º Batir todo muy bien para que no queden grumos y la consistencia sea gruesa pero que se deje deslizar en la sartén.


  4º Verter pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla a fuego lento-medio.


  5º Dar la vuelta a la tortita una vez que se empiecen a formar burbujitas. Dejar que se dore por el otro lado más o menos un minuto.


  6º Apilar en un plato ordenadamente intercalando las recién hechas para que guarden la temperatura.

 
Recién hechas están buenísimas pero frías también son una delicia.
Se pueden disfrutar acompañadas de lo que uno más quiera o también solas.



Un desayuno de 10 para comenzar bien el domingo.
  Un besito -Sandra von Cake-

34 comentarios:

  1. Que buenooo se ve, y con nutella... eso debe ser una maravilla para el paladar :P

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    1. Muchas gracias Eva!!

      Sí, están muy ricas con nutella pero con cualquier cosa también!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  2. Me encantan los pancakes.... lo que los acompaña son el pecado, con nutella.... hayy Dios!!!, eso esta deliciosisimo. No miro mas que me antojo. Un abrazo.

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    1. Jajaja Connie!!

      Sí, es verdad!! Todo es un pecado pero bendito pecado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  3. Mmmmmmmmmmmm, que buenos y esponjosos !! te ha quedado de vicio! como me gustannnnn!

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  4. Uhmm que desayuno más bueno, y que esponjosas se ven esas tortitas, me llevo una para la merienda. Besos

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    1. Muchas gracias Mara!!

      Aún tienes suerte que sobró alguna y puedes elegir el relleno, jejejeje

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  5. Ay Dios mío, qué maravilla... Nos encantan estas tortitas con toooooodo!!! Cómo me recuerdan a las "chulas" de la infancia que hacía mi abuela...
    Un bico grande.

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    1. Gracias!!!

      Sí, son muy semejantes a ellas pero en mi caso, en la que se siguen haciendo en mi casa no llevan levadura!! Me alegro que te hayan gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  6. Hace tiempo que no hago tortitas, yo normalmente las hago más finas, probaré tu sistema la próxima vez. Un beso

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    1. Finas o más gorditas los pancakes están de vicio!! Jejejeje

      Un besito Pilar,
      Sandra von Cake

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  7. Jo, pero si acabo de ver tu compota, y va y me apareces de nuevo, ahora con estos pancakes!

    Menuda pinta tienen! Eso si, yo me quedo con el de nocilla/nutella, jajaja!!!

    Besos!

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    1. Jejejeje, lo siento Víctor!!

      Es que últimamente estoy muy activa!! Me alegro que te hayan gustado los pancakes!! Y como no, los de crema de chocolate siempre son un éxito!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  8. Es que no se me ocurre un desayuno mejor, que además a todos nos pone como cuerpo de fiesta de empezar un día así de bien, verdad? un besazo

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    1. Claro que sí Nieves!! Es un desayuno con mucha energía!!

      Me alegro que te haya gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  9. Mmmmm Que ricas las tortitas caseras para desayunar, de vez en cuando hay que darle un homenaje al cuerpo y pegarse un gran festin de tortitas! Que envidia me das con todas esas tortitas en el plato! Besos y buena semana!

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    1. Yo también opino lo mismo!! De vez en cuando no viene nada mal pegárselo este festín!!

      Me alegro que os haya gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  10. mmmmm, que ricos Sandra! menuda textura, gorditos y super apetecibles, te quedaron perfectos! yo uno de nocilla, please!jaja
    un besote

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    1. Muchas gracias Tere!!

      Si es que son una locura las tortitas!! Pero en especial las de crema de chocolate!! Jejejeje

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  11. Jope que pintaza tienen, se me hace la boca agua!! A nosotros los domingos (y sobretodo cuando nos quedamos sin pan) no encantan!! Que ricas, besos!!

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    1. Muchas gracias Marta!!!

      Si es que las tortitas son una maravilla!!! Un gran desayuno para los domingos.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  12. oooo con nutellla, me muerrrrroooooooooooooo!!!!!

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  13. Ayyy que tentación más buena!! babeando estoy!

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    1. Que bien que mis pancakes creen esas reaciones ante ellas, jejejeje.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  14. Que ricos Sandra!!! Muy buena la receta

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    1. Muchas gracias Paula!!

      Me alegro que te hayan gustado!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  15. Sandra: Acompáñalas fruta fresca y sirope de arce. ¡Pruébalo y me dices!

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    1. Cuando las hice pensé en comprar sirope de Arce pero sólo había frascos grandes y no me atreví por miedo a que no me gustase pero si dices que esta bueno, me lanzo de cabeza!!!

      Un besazo Gema,
      Sandra von Cake

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  16. Por lo que recuerdo, las filloas de mi abuela eran sin huevo, pero hace siglos que no las como porque ya está muy mayor (el año que viene hace 100 años si Dios quiere...). Supongo que como en tantas recetas, cada persona le da su toque o se hará de diferentes maneras.

    Un besazo!

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    1. Madre mía Esther!!! Tienes una abuela súper longeva!!! Que grande!!!

      Pues sí, yo creo también que las recetas se van modificando según gustos!!! Tengo que preparar las filloas típicas de mi casa!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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