domingo, 3 de noviembre de 2013

Papas de Leche

  El pasado viernes, día de todos los Santos, me vino a la cabeza infinidad de costumbres y hábitos relativas al día y sobretodo a mi infancia. Una de ellas, la que hoy os presento, tiene que ver con las estancias veraniegas de primos en casa de mis abuelos maternos. Para nosotros eran como unas vacaciones; jugar, ir a la playa, estar con los animales, dormir todos juntos, estar con los abuelos, hacer trastadas... y comer Papas de Leche. Además de mi abuela también me la solía hacer muchas noches mi madre.


  Esta receta es muy sencilla y da para dos buenos tazones de papas de leche. Si se desea más cantidad se pueden adecuar los ingredientes.

  Ingredientes:
  - 600 ml. de leche entera
  - 100 gr. de azúcar
  - 4 cucharadas de Maizena

  Elaboración:

  1º De los 600 ml. de leche separar una taza y diluir en ella la Maizena.


  2º Poner el resto de la leche en un cazo junto con el azúcar. Con unas varillas diluir el azúcar e incorporar el contenido de la taza. Remover en todo momento para que no se pegue hasta que la leche adquiera una textura espesa.


  3º Dejar reposar unos minutos antes de servir.


  Si se desea, como yo he hecho, se le puede espolvorear un poco de canela molida por encima. Pero tal cual están muy ricas.



Espero que hayáis disfrutado con esta sencilla receta tanto como 
yo recordando los momentos pasados en los que las tomaba.
Un besito -Sandra von Cake-

40 comentarios:

  1. que recuerdos! hace siglos que no las hago! m,e encantan!

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    1. Jejeje, a mi también me encantan!!!

      Ya sabes, cualquier momento es bueno para hacerlas!!!!

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  2. Sandra, acabas de evocar nuestra infancia. Yo, en concreto, solía comerlas en casa de mi abuela paterna en Galicia... A mis primas y a mi nos encantaban.
    Qué recuerdos tan chulos...
    Un besito.

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    1. Y como me alegro que esta receta os haya hecho recordar todos esos momentos fantásticos!!

      Un besito chicas,
      Sandra von Cake

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  3. hola preciosaaaaaaaaa, que bonito esos recuerdos ehh y más estando lejos de tu tierra... me encanta las papas de leche aunque no las he probado leyendo la receta creo que me gustaría. un besote bien grande guapa.

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    1. Hola Myriam!!!

      Yo también creo que te gustarán las papas de leche!!! Es genial tener estos recuerdos ahora de la infancia.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  4. Que gracia Sandra me recuerdan a las que nos daban de pequeños...y que recuerdos me has traído...quien volviese a aquellos años!!!
    Un beso

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    1. Me alegro que esta receta te hayan traido los recuerdos de tu infancia. Eso era lo que pretendía Elena!!! Jejejeje.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  5. ¡No había oído hablar nunca de las papas de leche! Pero me parece que me van a gustar mucho!!!!
    Me encantan esas recetas que nos llevan a la infancia, es precioso recordar!
    Un besazo guapísima

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    1. Seguro que sí!!! Que te encantarán!!!! Tienes que probarlas!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  6. Me evocas recuerdos de mi infancia, me las preparaba mi madre y qué ricas. Muchas gracias por hacerme recordar. Un abrazo, Clara.

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    1. No hay de qué Clara!!!

      Si en parte eso es lo que pretendía, que volvais por un instante a vuestros recuerdos de pequeños.

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  7. Cuando he empezado a leer la receta, no sabía qué era pero qué recuerdos me has traido. mi madre algunas noches nos alegraba la cena con esta cremita de maizena ! Qué buena!! y yo que nunca se la he hecho a mis hijas...Marta

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    1. Me alegro que con esta receta te hayan vuelto los recuerdos de infancia!! Ya sabes que cualquier momento es bueno para hacérselas a tus hijas Marta!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  8. Qué bonitos recuerdos Sandra!
    Desconocía por completo esta receta, y me parece muy sencilla y rápida, además de ideal para acabar esos días duros que parece que no tienen final!

    Besos!

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    1. Muchas gracias Víctor!!!

      Que bien que te haya gustado esta receta de mi infancia!! Si te ánimas a hacerla ya me contarás!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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    1. Ya me contarás qué tal de sabor cuando las hagas!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  10. sabes que nunca las he probado? tienen una pinta super rica, ademas apetece ahora con el frio, me las anoto! un besote guapa

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    1. Muchas gracias Tere!!

      Y a qué estás esperando?? Jejejeje

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  11. Las mejores recetas son aquellas que nos evocan tiempos y momentos felices...Te quedaron maravillosas, te felicito!!! Qué ricas Sandra,mmm...

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    1. Muchas gracias Mary!!!

      Yo también opino lo mismo!M que sería de la cocina sin los recuerdos!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  12. Pues que ricas éstas papas de leche!! Y si además te traen tan buenos recuerdos, pues mejor. Besos!!

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    1. Sí Marta!! Muy buenos recuerdos!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  13. Pues yo tampoco la he probado nunca pero me ha llamado muchisimo la atencion!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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    1. Jejeje, que bien que te han causado mucha atención!! XD

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  14. Hola
    Por casualidad he dado con tu blog y me ha gustado mucho.
    En Holanda hay algo muy parecido lo llaman Maizena pap, hace bastante que no lo he preparado.
    Viendo el tuyo, me apetece mucho.
    Un besín

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    1. Hola!!!! Que bien que te haya gustado tanto el blog como estas papas de leche!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  15. Madre mía Sandra me me vienen mil recuerdos a la cabeza de pensar en el sabor de las papas: mi infancia, mis abuelas...¡Ay!

    Un besoo :)

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    1. Jejeje, si es que creo que toda abuela hacia las papas de leche a sus nietos!!! Me alegro que te hayan venido a la mente esos recuerdos!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  16. Me encanta eso de mantener las tradiciones y que no se pierdan, me encanta como te ha quedado este plato, delicioso, como todo lo que preparas :)
    Un abrazo!!

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    1. Y a mi me encanta que te guste Raúl!!!

      Es un pequeño homenaje a mi abuela y a mi infancia!!! Nunca me cansaré de comer papas de leche!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  17. A mí más que a mi infancia me ha recordado a mi abuela, creo que es una receta de abuela de las de toda la vida. Un saludo.

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    1. Sí Sara, yo también pienso lo mismo!!! Estaría siempre en la primera página del recetario de las abuelas!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  18. No conocia las papas de leche, pero debe estar muy buena con esos sencillos ingredientes! Me gusta, habra que probarlo! Gracias por compartir tu receta. Besos Sandra!

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    1. Están muy ricas!!! Tienes que probarlas y luego decirme qué te han parecido!! No te dejarán igual!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  19. Es parecido a unas natillas no?? debe estar muy rico.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar.

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    1. Sí, se podría decir que las papas de leche son una especie de natillas!! Pruébalas, ya verás como te gustan!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  20. Ainxxx parece q hayan pasado mil años desde q la abuela nos las ponía de cena a todos los primos!! Estaban buenísimas, y a día de hoy aún las sigo haciendo de vez en cuando, lo q no sabía es q las conociese tanta gente!

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    1. Sí, aquellos maravillosos veranos!!! Quien regresara atrás en el tiempo!!! Yo también quedé muy sorprendida con tanta gente que las hace!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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