domingo, 29 de enero de 2017

Muffins de Pimientos de Colores {El Asalta Blogs} {Sweet Cookies by Bea}

  Primer asalto del año y yo no me lo podía perder... Muestra de ello estos ricos y sorprendentes Muffins de Pimientos.


  He dudado entre recetas como Risotto de Tomate y Albahaca; Alfajores; Spitzbuben; Paté de Atún; Sobaos Pasiegos; Rollitos Vietnamitas... Pero al final, caí rendida a estos deliciosos y coloridos muffins salados que han encantado en casa.


  El blog de Bea Caballero es estupendo y lleno de recetas ricas. Lo tiene todo ordenado por recetas saladas y muchísimas dulces, además de tener apartado de fotografías, trucos y curiosidades. No podéis dejar de visitarla porque quedaréis encantados al igual que yo.

  Ingredientes:
  - 200 gr. de pimientos*
  - 150 gr. de queso Mozzarella rallado**
  - 75 gr. de harina de maíz
  - 50 gr. de harina de trigo
  - 150 ml. de leche
  - 30 ml. de aceite de oliva
  - 1,5 cucharadita de levadura en polvo
  - 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
  - 1 huevo
  - 1 pizca de sal
  - Pimienta negra (al gusto)

  *Se puede utilizar del pimiento que más os guste, pero quedan más vistosos utilizando pimiento rojo, verde y amarillo y/o naranja.

  **En este caso los preparé con queso Mozzarella pero admite cualquier queso rallado.

  Elaboración:

  1º Precalentar el horno a 180ºC.

  2º Lavar y cortar en daditos muy pequeños los pimientos. Reservar.


  3º En un bol, mezclar los dos tipos de harina, el queso rallado, la levadura, el bicarbonato, la sal y la pimienta negra.


  4º En otro bol, batir el huevo y añadir la leche con el aceite. Integrar todo bien y agregar esta mezcla a la anterior mezclando todo bien.


  5º Finalmente incorporar los pimientos picado y volver a mezclar.


  6º Colocar cápsulas de papel sobre una bandeja para muffins o en su defecto engrasar.


  7º Rellenar las cápsulas con la masa y hornear durante 35 minutos aproximadamente.


  8º Retirar del horno y dejar que enfríen sobre una rejilla.


¡¡Y aquí los tenemos ya listos!!


Son estupendos para acompañar, por ejemplo, un buen pollo asado







¡¡Espero que os haya gustado esto muffins salado que le robé a Bea!!
Un besito -Sandra "roba" Cake-

62 comentarios:

  1. Estupendo tu asalto con una maravillosa entrada . Felicidades. Se ven riquisimos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Estela!!!

      Me alegro que te hayan gustado estos Muffins!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  2. Buen asalto! Estupenda combinación de sabores-

    ResponderEliminar
  3. Guau!! Se nos paso esta receta porque esta genial, divertida, dulce y salada...riquisimas! Muy buen asalto!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!!

      Me alegro que haya gustado esta receta!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  4. Sandra, siempre encuentras cosas sorprendentes. Porque pimientos en plan muffins es ... para nota. Buen asalto moza!!
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!!

      Es que fue ver esta receta y saber que la tenía que hacer sí o sí, jejeje.

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  5. Hola!! A mi no me gustan los pimientos pero la verdad es que te han quedado chulísimos con esos colores y parecen muy tiernos :) Un besito!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Sara!!!

      Pues lo increíble de esta receta es que no sabe para nada a pimientos!!! Su sabor es increíble!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  6. ¡No las vi!
    ¿Cómo puede ser? Si estuve rebuscando solo por las recetas saladas.... Me van a venir superbien para gastar unos restos de pimientos de preparar unos huevos flor en aros de pimientos.
    ¡Te han quedado geniales! Como siempre, un gran asalto.
    ¡Saludos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!

      Jejeje, a veces pasa y nos pasamos por alto muchas recetas!!! Me alegro que te hayan gustado estos muffins salados y que te sirva de receta de aprovechamiento!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  7. Me los guardo para la próxima reunión familiar, tienen una pinta estupenda. Bs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Catina!!

      Ya verás lo que triunfas con ellos.

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  8. Quedan super bonitos, qué buen asalto Sandra.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Rosa!!!

      Me alegro que te hayan gustado!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  9. Que bonitos te han quedado. Compartimos receta, yo también escogí los muffins. Que buenos estaban. Kissess

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!!

      Seguro que también te quedaron estupendos!!! Tengo que pasar por tu blog para verlos!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  10. Me parecen estupendos , a mi me encantan los muffins salados , pero nunca los he hecho con pimientos .

    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Blanca!!

      Es genial que te hayan gustado!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  11. ricos y como sustituto del pan es la comida perfectos, te han quedado deliciosos, que pinta que tienen, encantada de pasar por tu cocina de nuevo y ver que te ha gustado la mia, muchos besos guapa, perfecto asalto

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Bea!!

      Los veo una opción perfecta para combinar casi con cualquier otra receta!! Me alegro que te hayan gustado!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  12. ¡Qué buena pinta! Además, son súper originales.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Fran!!!

      Es genial que te hayan gustado estos muffins!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  13. Es que del blog de Bea está todo rico ¿verdad? yo también dudé entre varias y al final cayeron los rollitos.
    Estos muffins desde luego tienen una pinta deliciosa!
    Besos
    Nieves

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Nieves!!

      Y tanto, todo tiene una pinta tan deliciosa que creo que voy a tardar un tiempo en salir de su cocina, jejeje.

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  14. Me parece una idea muy llamativa y sorprendente. Tienen muy buena pinta!!

    Un gran asalto.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Patricia!!

      Que bien que te hayan gustado!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  15. Me encanta como quedan de bonitos! no saben a pimiento dices?
    buen asalto guapa, hasta el próximo!!
    un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Hirma!!!

      No, la verdad es que el pimiento le dan un toque dulce que para nada saben a pimiento. O por lo menos esa es la sensación que me dan, jejeje.

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  16. Que ricos y que coloridos te han quedado! Bss

    ResponderEliminar
  17. Vaya pinta más rica que tienen!! Genial asalto!
    Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

    ResponderEliminar
  18. Pues vistas las fotos y la explicación, creo que tienen que tienen que estar buenísimos estos muffins salados.

    Un robo muy, muy rico.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Rosalía!!!

      Sí, la verdad es que son muy fáciles de preparar y quedan muy llamativos!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  19. Me encanta la idea y si que se ven vistosos con los pimientos de colores! Una receta estupenda, un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Maggie!!

      Como me gusta que te hayan gustado estos muffins salados!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  20. Me encantan como te han quedado con esos pimientos multicolores, un buen asalto. Besos

    ResponderEliminar
  21. Qué ricos!! Me los apunto!! Me encantan los muffins salados!! Besitos, guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Patricia!!!

      Pues ya verás como estos te van a gustar y mucho!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  22. Que ricos y coloridos!! Nunca he hecho muffins salados, será cuestión de probar.
    Besos Sandra!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Mabel!!

      Sí, tienes que probarlos a hacer pronto porque no sabes lo que te estás perdiendo!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  23. Que muffins más originales y seguro que estaban riquísimos! Tomo nota de esta receta porque ese colorido me ha encantado.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!!

      Sí, lo estaban y mucho!!! Pero tienes que probarlos porque su sabor es genial!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  24. Madre mia que ricas, me imagino el saborcito a pimientos. Felicidades por el asalto.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Elvira!!!

      Que bien que te han gustado!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  25. Me encantan los muffins salados y estos de pimiento y queso tiene que estar espectaculares. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Raksha!!

      Sí, saben fenomenal por esos ingredientes que llevan.

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  26. Me encantan, me gusta muchísimo la idea, soy muy fan de los pimientos (si pican, mejor) y en muffin me parece una gran idea

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Capitán!!!

      A mí también me gusto mucho la idea de hacerlo con pimientos. Y mira, me has dado la idea de prepararlos con pimientos de padrón... Jejeje, pero de los que pican!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  27. Que originales son estos muffins,buen asalto.besinos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Encarnita!!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  28. que coloridos, que ricos y que envidia (sana) hija.... a mi costillo no le gustan o mejor dicho siente una especie de odio por los pimientos por lo que en casa entran tarde mal y nunca... y es que a mi me encantannnn y mucho así que me tengo que conformar con soñar con estas delias.
    Besoss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Toñi!!!

      Vaya... Con la alegría que dan a todo los pimientos... Yo es que no me puedo imaginar mi casa sin pimientos.

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar
  29. Te han quedado estupendos! yo se los robé para el asaltablogs invisible y triunfaron. muaaks

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!!

      Es que era difícil no recorrer el blog con tantas recetas ricas y no llevarse esta receta, verdad?

      Un beso,
      Sandra von Cake

      Eliminar