sábado, 9 de mayo de 2015

Patatas con Quark a las Hierbas

  Las Patatas con Quark a las Hierbas es una excelente guarnición para una buena barbacoa.


  El queso quark es un queso batido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y sabor ligeramente ácido. Se elabora con leche de vaca y tiene un contenido mediano de calorías. Es muy empleado en la cocina alemana, en la cocina de Austria y en las cocinas de los Países Bajos. Se emplea en la elaboración de algunas salsas y como relleno de diferentes postres.

  Ingredientes:
  - 500 gr. de patatas
  - 500 gr. de queso Quark desnatado
  - 125 ml. de leche
  - 1 cucharada de perejil
  - 1 cucharada de cebollino
  - Pimienta (al gusto)
  - Sal (al gusto)

  Elaboración:

  1º Poner el queso quark en un bol y batir con la leche hasta que quede cremoso.


  2º Agregar el perejil y el cebollino y salpimentar. Mezclar bien y dejar reposar unos 20 minutos.


  3º Lavar las patatas y cocer con la piel en una olla de abundante agua con sal durante 20 minutos también.


  4º Una vez cocidas las patatas, escurrir, trocear en cuartos y servir con el quark a las hierbas.


El quark le va fenomenal a las carnes a la brasa también, 
por tanto estas patatas son ideales para las barbacoas.



¿Os animáis con estas patatas con quark?
Un besito -Sandra von Cake-

10 comentarios:

  1. Una guarnicion estupenda Sandra, me encantan estas patatas.

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    1. Muchas gracias Rosa!!!

      Me alegro que te hayan gustado!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  2. Ummm, que ricas! Yo creo que me las comería hasta sin tener que acompañarlas con carne, jeje! Besotes

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    1. Muchas gracias Mónica!!!

      Pues tal cual te encantarían seguro!!!! El quark con hierbas le da una gracia muy rica!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  3. sencillas y ricas! me encantan, ademas de faciles de preparar buenisimas! saludos

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    1. Muchas gracias Susana!!!

      Sí, eso sí muy fáciles de preparar!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  4. esa salsita de queso me acaba de enbamorar!! con lo que me gusta...me la llevo a mi cocina, que cae fijo! un besote guapa

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    1. Muchas gracias Tere!!!

      Ya verás lo que disfrutarás con ella!!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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  5. Ya las patatas así sin más, con un poco de sal y pimienta me gustan mucho, así que imagina con el acompañamiento de quark y hierbas, y no te digo nada si lo que complementan es una buena carne a la barbacoa, jajaja!!

    Besos!

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    1. Muchas gracias Víctor!!!

      Pues si ya con tan poquita cosa las patatas ya te gustan entonces con esta salsa te encantarán!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

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