viernes, 10 de marzo de 2017

Peanut Butter Yogurt Pie

  Hoy os traigo un pastel muy fácil de hacer y lleno de sabor, el Peanut Butter Yogurt Pie, que espero que os guste tanto como a mí.


  Es una pastel de pocos ingredientes que se elabora muy rápido y sin necesitad de horno ni gelatinas ni nada. Tampoco lleva huevos y sólo necesita de unas horas en la nevera.

  Ingredientes para la base:
  - 100 gr. de galletas*
  - 30 gr. de mantequilla derretida
  - 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

  Ingredientes para el relleno:
  - 240 gr. de yogurt griego
  - 200 gr. de mantequilla de cacahuete
  - 60 gr. de azúcar

  Ingredientes para decorar:
  - 100 gr. de chocolate con leche y cacahuete
  - Sirope de chocolate

  *Pueden ser galletas normales o de mantequilla, o si se quiere incluso galletas de chocolate y no echarle cacao.

  **Utilizar el chocolate que más guste, negro, con leche, con algún fruto seco...

  Elaboración:

  1º Forrar un molde redondo desmontable con papel de horno.


  2º Para la base, triturar las galletas hasta reducir a polvo y mezclar con el cacao en polvo. Incorporar la mantequilla derretida y mezclar hasta formar una especie de masa.


  3º Cubrir la base del molde con la mezcla de galleta y reservamos.


  4º Para el relleno, poner en un bol el yogurt griego, la mantequilla de cacahuete y el azúcar. Batir con unas varillas hasta conseguir una masa cremosa y homogénea.


  5º Verter la mezcla sobre el molde y esparcir por toda la superficie y dejar enfriar en la nevera un mínimo de 6 horas.


  6º Transcurrido ese tiempo, desmoldar con cuidado, cortar en porciones y decorar por encima con el sirope y chocolate troceado.


¡¡Y así de fácil tenemos ya listo el pie!!





Que maravilla de fusión de sabores cacahuete-chocolate...






¡¡Espero que hayáis disfrutado de esta deliciosa tarta!!
Un besito -Sandra von Cake-

4 comentarios:

  1. Pues si que es sencillo... y con lo que nos gusta el peanut butter en casa sólo puede tener muuucho éxito!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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    1. Muchas gracias Palmira!!!

      Como me alegro que os haya gustado!! Cuando lo prepares ya verás lo que disfrutais!!

      Un beso,
      Sandra von Cake

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  2. Me encanta el peanut butter, y un pie de peanut butter es la materialización de mis sueños. Podría comprar todo lo necesario y comerlo todos los días si nie fuese por falta de tiempo y salud jajajajaj

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    1. Muchas gracias Stefano!!

      Y a qué estás esperando para prepararlo. El tiempo se hace en nada y la salud... Pues si se puede hay que darse algún caprichito, no???

      Un beso,
      Sandra von Cake

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