Casita y Huevos de Chocolate {Pascua}

  Como ya os comenté en el anterior post para esta Pascua he preparado varias cosas para regalar:

  - Para mi ahijada "postiza", ahijada y prima de mi marido esta Casita de Chocolate

  - Para su hermano y primo también de él estos Huevos también de chocolate con chucherías dentro.

  - Y para mi madrina esta Rosca de Yema. Ya que según parece una vez te casas dejas de recibirla y pasas a ser tu quién le regala.

  Ingredientes para la casa de chocolate:
  - 1.300 gr. de chocolate de cobertura
  - 75 gr. de chocolate con leche
  - 100 gr. de chocolate blanco
  - 50 gr. de Candy Melts naranjas
  - Golosinas pequeñas variadas y mini lacasitos

  Ingredientes para los huevos:
  - 300 gr. de chocolate de cobertura
  - 100 gr. de chocolate blanco
  - 100 gr. de Candy Melts naranjas
  - Golosinas pequeñas variadas y mini lacasitos

  Elaboración:

  1º Tanto para la casita como para los huevos hay que tener mucha paciencia para derretir mucho chocolate.

  2º Para la casita he utilizado estos moldes de silicona Birkmann que me traje de Alemania hace un par de años, que van muy bien tanto en chocolate como en galleta y el diseño es muy bonito. La podéis encontrar aquí.

  3º Después de decidir que color llevará cada detalle, derretir el chocolate y echar en una manga o utensilio especial con una boquilla de punta fina como la Nº3 de Wilton.

  4º Rellenar los huecos de los detalles teniendo cuidado de no rebasar los límites para que queden bien definidos.

  5º Continuar con el mismo proceso para el chocolate con leche y naranja.

  6º Una vez derretido el chocolate de cobertura, rellenar el molde de silicona con todo este chocolate y dejar que seque durante 8 horas por lo menos. Así no habrá sorpresas y saldrán las piezas enteras.

  7º Para la base de la casa, colocar una hoja de papel vegetal entre las dos partes de un molde desmoldable, acorde con el tamaño de las paredes de la casa, y formar una capa de un cm. con el chocolate derretido. Dejar secar un par de horas y desmoldar con cuidado.

  8º Desmoldar también con mucho cuidado las paredes de la casa y dejar sobre una hoja de papel vegetal.

  9º Colocar la base de chocolate sobre un plato giratorio y con chocolate atemperado a modo de pegamento ir colocando las paredes, el tejado y la puerta de la casa. Repasar las juntas y uniones con la boquilla y chocolate para reforzar la estructura.

  10º Distribuir toda la casa con las golosinas y mini lacasitos.

  11º Para los huevos he utilizado también un molde de silicona de Silikomart que he comprado aquí.

  12º Rellenar las cavidades con chocolate temperado y dejar que seque durante un par de horas. Desmoldar con muchísimo cuidado para que no se rompan los bordes.

  13º Rellenar una de las dos mitades con golosinas y bordear el filo con chocolate. Superponer la otra mitad y presionar ligeramente. Rellenar los huecos con chocolate.

  14º Una vez listos y compactos, decorar (si se quiere) con chocolate derretido por encima.

  15º Para envolver la casita, forrar una base de cartón con papel de aluminio y ponerla sobre cuatro pliegues de papel celofán transparente. Anudar con un lazo y si se quiere colocar un tarjeta. Yo he puesto esta.

  16º He seguido el mismo procedimiento para envolver los huevos de chocolate.

  17º Para la rosca he seguido esta receta que ya publiqué anteriormente, la de la Rosca de Yema. Y la he metido en una caja especial para tartas.

  Finalmente os dejo algunas fotos más de estos dulces.

Espero que os haya gustado este post y que hayáis disfrutado de este domingo de Pascua.

Un besito -Sandra von Cake-