Pink Limonade

  Inmersos en el verano, es tiempo de pasear por la mañana temprano o al caer el sol e ir a la playa o a la piscina... Pero también lo es tomarse un helado, un granizado o una divertida y refrescante Pink Lemonade.

  La limonada es una bebida de elaboración usualmente casera, a base de limón, agua y azúcar. Por lo general son sin contenido alcohólico pero algunas de las más famosas lo llevan como el Limoncello o la sangría combinándolo con el jugo de otras frutas. Tambien es el caso de las Pink Lemonade o limonada rosa que se añade jugo de frambuesa, cereza, pomelo rojo, uvas, arándanos, fresa, granadina o colorante alimentario artificial para darle esa tonalidad rosada.

  Lo que sí tenemos claro es que no hay cosa tan americana como esta limonada. Su origen se remonta a 1857 por casualidad como en la mayoría de los descubrimientos gastronómicos. Al camarero del circo, Henry E. "Sanchez" Allott, se le cayeron accidentalmente unos caramelos rojos en la jarra de la limonada que preparaba. Como no tenía tiempo de preparar otra nueva, ofreció a los clientes la bebida rosa y resultó todo un éxito. Con la llegada de los años 50, gozó de éxito y fama en los míticos soda bars adquieriendo su característica estética vintage junto a los Milkshakes y la Zarzaparrilla.

  Yo he probado por primera vez la pink lemonade en uno de los restaurantes de la franquicia Peggy Sue's. Adoro ese ambiente y ese rollo que tiene. Estoy tal cual una niña con zapatos nuevos, en mi salsa.

  Con este post y esta receta también quiero despedirme un poco de todos vosotros, de vuestros blogs y de vuestros comentarios. Ahora mismo apenas tengo tiempo para dedicarle a este rinconcito entre el trabajo, las ausencias en este de personal por vacaciones, los eventos familiares y mis tan esperadas vacaciones a España, a mi pueblo natal. Por todo ello, los proximos meses estaré bastante desconectada de este mundillo y sólo publicando esporádicamente y visitándoos en los ratos libres. Espero que seáis comprensibles y que disfrutéis del verano tanto como yo. Pero ahora os dejos con la receta de la limonada.

  Ingredientes:

  - 1 litro de agua*

  - 200 ml. de zumo de limón (4-5 limones)

  - 200 gr. de azúcar

  - 50 ml. de granadina**

  - Cubitos de hielo

  - 1 limón (para cortar en rodajas)

  Elaboración:

  1º Obtener el zumo de los limones.

  2º En un cazo calentar el zumo de limón, el azúcar y el agua hasta que este último se haya disuelto.

  3º Retirar el líquido del cazo y dejar que enfrie.

  4º Justo antes de servir la limonada, añadir la granadina y remover.

  5º Cortar unas rodajas de limón y echar abundante hielo en una jarra.

  6º Finalmente depositar la limonada en la jarra y dejar que tome una temperatura fresca por un par de minutos.

  *  La cantidad de agua se puede ajustar a los gustos de cada persona; más o menos ácida o dulce.

  ** La granadina también se puede sustituir por cualquier zumo de frutas rojas o por colorante alimenticio rosado.

¡¡Ya tenemos lista nuestra Pink Lemonade!! 

Sin duda esta bebida sienta fenomenal en cualquier día caluroso del verano.

En unos meses estaré de nuevo por aquí con mi actividad cotidiana.
Hasta entonces... ¡¡A disfrutar de esta limonada y también del verano!!

Un besito -Sandra von Cake-