Empanada de Atún

  Hoy os traigo una estupenda empanada de atún a petición de dos fieles seguidoras de este blog. Y siendo gallega ¿cómo iba a decir que no? Pues bien, este fue el resultado.

  Como dice mi padre... "el secreto para una buena empanada y/o tortilla de patata está en utilizar bastante cebolla". Así quedará jugosa y no se secará con el paso del tiempo. Esta receta es para 12 raciones.

Milhojas de Crema {Círculo Whole Kitchen}

  Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar un dulce tradicional de la gastronomía española, Milhojas.

  ¡¡Ya estoy de nuevo por aquí con mi aportación para el CWK!! Y cada vez la cosa se pone más interesante. Pensaba que lo más difícil que nos podían mandar hacer era el Baked Alaska, pero no, el hojaldre casero también tiene su miga. Las milhojas son es un dulce tradicional de la repostería española. Tiene forma rectangular y se suele rellenar de merengue, nata, crema pastelera, chocolate... finalizándolo con una lluvia de azúcar glas. Aunque lo más común es tomarla dulce también existe la versión salada.

Galletitas Snack Saladas {El Asalta Blogs} {RossGastronómica}

  Sí, sí, sí... Ya estamos a final de mes y por eso os traigo una nueva entrega del Asalta Blogs. La decisión no fue nada fácil (si es que nunca es fácil), jejeje. Tener que elegir entre tanta cosa rica... Chili con Carne, Mozzarella en Carrozza, Fish and Chips, Café Frappe, Ensaimada, Salmón con Salsa de Nata... Pero al final me han conquistado las Galletitas Snack de Rosalía de la Rosa del blog RossGastronómica.

Nunca viene mal que os recuerde las bases del Asalta Blogs, las tenéis aquí.

Mi AIG 2013 {Amigo Invisible Gastronómico} {Cakelicioso}

  Que alegría ayer cuando llegué a casa del trabajo y encontré este paquete en la escalera ¡¡Era mi AIG 2013!!

  Era de Esther del blog Cakelicioso. Hace ya un tiempo que soy seguidora de su estupendo blog, creo que desde que comencé mi andadura por el CWK. Hace unas cosas riquísimas y preciosas así que si todavía no la conocéis... ¿a qué estáis esperando para visitarla? Seguro que le hará mucha ilusión leer vuestros comentarios. Dentro del paquete me encontré con esta original escrito "Hecho con mucho Love ❤"

New York Cheesecake

  Esta New York Cheesecake ya hace casi un mes que la preparé, para mi cumpleaños. Pero es aún ahora que la publico y espero que la disfrutéis. Para mi es una auténtica tentación.

  La tarta de queso, mundialmente conocida, es uno de los postre más antiguos. Tiene su origen en la antigua Grecia siendo considerado una deliciosa fuente de energía. Hay evidencias de que se sirvió durante los primero Juegos Olímpicos en 776 AC. Se le atribuye al escritor Athenaeus el mérito de la primera receta de cheesecake en el 230 DC, pero la receta constaba sólo de harina, miel y queso. Los romanos introdujeron los huevo en la receta y se encargaron de expandirlo por todo el imperio, lo que llamaban "Libuma". Este pastel también se servía en bodas y otras ocasiones especiales.

Huevos Rellenos

  Estos riquísimos Huevos Rellenos de atún y tomate gratinados los preparé para comer el pasado domingo ¡¡Como disfrutamos con ellos!! Esta receta es muy típica en casa los fines de semana y se hacen cada cierto tiempo.

  Aquí os dejo una facilísima receta. Espero que disfrutéis con ella y sobre todo que la llevéis a cabo.

French Toast

  Para un buen desayuno de domingo he preparado unas Tostadas Francesas. Acompañadas de cualquier fruta están riquísimas. En esta ocasión las acompañé de cítricos.

  Aunque parezca raro las Tostadas Francesas ni provienen de ni son famosas en Francia. Estas tostadas derivan de nuestras propias Torrijas. (Podéis ver aquí mi primer post del blog sobre Torrijas) Probablemente el nombre se originó en Estados Unidos pero no sé con qué finalidad. Este desayuno es también muy fácil de hacer aunque el coger el punto exacto de textura en forma de crema es un poco complejo.

Arroz con Leche - Vol.1

  Tarde de sábado haciendo Arroz con Leche. Como me gusta que toda la casa se inunde de olor a canela.

  Aunque el origen del Arroz con Leche está en Asia voy a considerarlo como receta nacional ya que es un gran conocido en nuestra gastronomía. Si es que ¿quién no conoce el arroz cocido en leche con azúcar y aromatizado con canela, limón o vainilla? Es muy famoso este arroz dulce también en países como Paraguay, Argentina, Bolivia, Uruguay, Honduras, Guatemala, Costa Rica, Portugal, Venezuela, Panamá, Perú, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Chile, República Dominicana, Puerto Rico, Ecuador y México.

Pumpkin Pie

  ¡¡Me encanta el otoño!! Es tiempo de chimenea, ruido de hojas en los pies, de color naranja y sobre todo de calabaza. Por ello hoy os traigo esta riquísima Pumpkin Pie.

  La Pumpkin Pie, torta o pastel de calabaza es un postre tradicional estadounidense hecho generalmente a finales de otoño y principios de invierno, especialmente para Halloween, Día de Acción de Gracias y Navidad.

Papas de Leche

  El pasado viernes, día de todos los Santos, me vino a la cabeza infinidad de costumbres y hábitos relativas al día y sobretodo a mi infancia. Una de ellas, la que hoy os presento, tiene que ver con las estancias veraniegas de primos en casa de mis abuelos maternos. Para nosotros eran como unas vacaciones; jugar, ir a la playa, estar con los animales, dormir todos juntos, estar con los abuelos, hacer trastadas... y comer Papas de Leche. Además de mi abuela también me la solía hacer muchas noches mi madre.

  Esta receta es muy sencilla y da para dos buenos tazones de papas de leche. Si se desea más cantidad se pueden adecuar los ingredientes.

Mini pizzas "Momia" {Halloween}

  Después de las Trufas de Chocolate de ayer, hoy os traigo unas sencillas Mini Pizzas "Momia" de tomate, queso y aceitunas con forma de momia.

  Para la masa utilicé una masa normal para pizza que podéis ver aquí en la receta de la Pizza Marinera. Pero también se puede recurrir a las masas ya preparadas para pizza listas para hornear.