Pastel de Atún y Salmón

  Hoy os traigo una receta de Pastel de Atún y Salmón que me ha enamorado y no sólo por su sabor si no por lo fácil que es de preparar.

  La receta en cuestión es de Diana, la magnífica cocinera del blog Cocinando en Marte, que tiene muchas recetas interesantísimas como esta.

  Ingredientes:
  - 300 gr. de atún de lata
  - 100 gr. de salmón ahumado
  - 120 gr. de queso rallado
  - 20 gr. de pan rallado
  - 3 patatas grandes
  - 1 cebolla grande
  - 4 cucharadas de salsa de tomate
  - 2 cucharadas de mayonesa
  - Aceite de oliva
  - Pimienta molida
  - Perejil
  - Sal

  Elaboración:

  1º En una olla con agua y sal, cocer las patatas con piel hasta que estén tiernas.

  2º Mientras, pelar y picar de forma fina la cebolla y rehogar con un poquito de aceite.

   3º Pelar y triturar las patatas con la ayuda de un tenedor.

  4º Precalentar el horno a 180ºC.

  5º A la cebolla añadir el atún desmigado, el puré de patata, la mayonesa, la salsa de tomate y perejil, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo bien hasta conseguir una pasta homogénea.

   6º Para montar el pastel, extender la mitad de la masa en un molde de vidrio. Poner el salmón ahumado por encima y de nuevo una capa de la mezcla restante. Espolvorear con el pan rallado y cubrir con el queso.

   7º Hornear sobre unos 18 minutos aproximadamente, rematando los últimos 5 con el grill para dar color dorado en la parte superior.

 8º Dejar templar un poco antes de servir con una ensalada de guarnición, por ejemplo.

¡¡Su sabor es increíble!!

Creo que se ha convertido en uno de los pasteles salados favoritos en casa.

¿Qué os ha parecido esta receta salada?

Un besito -Sandra von Cake-