Tarta "Mickey Mouse" {Cumpleaños}

  Y este es el último post que tenía antes de mudarme... El encargo de una Tarta Mickey Mouse para el 1er cumpleaños de Pedro.

  La verdad que este encargo no fue muy difícil de llevar a cabo. La tarta fue sencilla, bizcocho con nata y la decoración me la dejaron libre, tan sólo querían que la temática fuese del ratón más famoso del mundo.

  El bizcocho es el que siempre hago para las tartas de cumpleaños. Es un bizcocho riquísimo, receta de mi abuela que nunca falla y no lleva levadura. Lo podéis ver aquí. Para esta tarta hice dos, uno para la cara de Mickey y otro para las orejas.

  Ingredientes para el relleno:
  - 500 ml. de nata líquida

  - 2 sobres de azúcar vainillado

  - 2 sobres de estabilizante

  - Azúcar al gusto

  Ingredientes para la decoración:

  - Pasta portuguesa negra

  - Pasta portuguesa blanca

  - Colorantes en gel Wilton rojo y ivory

  - Rotulador de tinta negra

  - Mermelada

  Elaboración:

  1º Una vez listos los bizcochos, cortarlos en tres capas cada uno con ayuda de una lira o un cuchillo especial con guías.

  2º Para el bizcocho de las orejas hay que, además, formar esferas con un molde del tamaño más o menos justo para que no quede muy desequilibrado.

  3º Para el relleno, batir ligeramente la nata líquida muy fría un minuto y añadir el estabilizante, el azúcar vainillado y el azúcar para darle la dulzura deseada a la nata. Batir hasta que la nata tenga una textura dura.

  4º Colocar una de las tres capas de bizcocho para la tarta en un plato, yo la he puesto en uno giratorio. Echar nata extendiéndola por toda la superficie y formar una capa uniforme. Poner sobre esta otra y formar de nuevo otra capa de nata. Finalmente colocar la última y meter en la nevera.

  5º Hacer el mismo con los bizcochos más pequeños.

  

  6º Pincelar ligeramente de mermelada la primera capa de bizcocho tanto de la tarta como de las más pequeñas.

  7º Estirar una capa fina de pasta portuguesa negra y cubrir la tarta y las orejas. Una vez listo trasladar al plato o bandeja de presentación final.

  8º Teñir de la pasta portuguesa blanca de color carne y roja e ir formando los motivos de la cara sobre la tarta, paso a paso. Finalmente trazar las líneas de la boca, lengua y ojos.

  9º Por último sólo falta personalizar las orejas con el nombre del cumpleañero, el número de años y la vela.

  El resultado final ha sido una tarta muy vistosa que seguro que llamó mucho la atención de los peques y no tan peques de la fiesta.

  Y hasta aquí mi última tarta hecha en España. Espero que os haya gustado y la tengáis en cuanta como idea si tenéis que hacer una tarta Mickey Mouse.

  Un besito -Sandra von Cake-